in Uv panTei' Kart|)aufe. 359 



Le Doyenne, ouBeurr6 blanc, ou St Mi- 

 chel de Bonne Ente, tie weiflfe ^Suftet; 

 tkne, i(l gto^, ge(6 wie eine gttronc in 

 \f)m SReiffuiif)* ©ie ifl fe^c bufter^aft, t)on 

 gejucfertem (Saft* @ie wirb in trocfenen 

 3a^ren beffer, a(ö in naffen, unt) tiec&t am 

 öene^m. ÜRan mu§ fie nocf} eiwa^ gcun 

 t?ecfpeifen, mil fle gern taig wirb» 9Dec 

 SBaum tragt rei($(ic^* 



Le Bezi de la Motte, tie gut jlen6irne , ifl 

 gro0 , gleicht tcc Doyenne in ber ©rofe^ 

 @ie i(l nic^t gef6 ( fonbern bunfelgrun mit 

 fleinen grünen ^nnften) fc^mel^enb unb auf 

 gemein beliebt, reift ju Snbe beö (B^puim 

 berö« 



Le Meffirejean, Sunfes ^anfenö^irn, Ift 

 eine ^rofc 95irn* 9Ran 1)c\t fle gran unb 

 golbgelb» ©te l^at einen auögefucf)ten ©aft, 

 i^r gleifc^ ifl bruchig unb fleinigt, ber©aft 

 fe^r ergaben unb wiib i)od)^efd)¥^t. 



La Bergamote SuifTe, tk ©d)tt)ei|erS5cc^ 



gamotte t^at eine jtemfi<fte ©rofe, ifl runb, 



platt; gfatt; griin, gelb unb rot^ gefireift* 



Sl a a ©ic 



