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flc ii6e».f,aupt unter ^te quten ^23trncn qe()6ct* 

 La Crafane panachee , Die bunte Srafane 

 ijl mit Ut voriv^en einerlei), nuc t>a^ (ic 

 f?[)r fd)6ne unD in tie ^liu\en foüenöe am 

 9iant)e c^eflecfreiBUitfer ^at, unö t>en "rSaum 

 ju einer 53arietat mad)t. 

 La Pallorale ou Mou fette d'Automne, 

 (Schdferbirne, ip Ian(^ unt) t)on j;tenilid)ec 

 ©rofe, t)ic ^aut grdultd), t)a6 gleifd) i)al65 

 fcl)mefjenb, efn?a6 inüfquirt. (?ic gebort 

 ju Den guten SJirnen^ unb ^alt jic^ bie in 

 ten '^ejember* 

 La Poire d'Ange, S'nc^elöbirne gteicftt Det 

 ©afmati, ujirD erroaß tctt), t(l etwae platt 

 unD butter()aft, t)at eine unebene ^aut^ 

 unD mad)t na^e am Stiel eine ^ul(l. 

 Le Chat - Brule ou Pucelle de Saintonge, 

 ungarifc^e SSirne ifl üttxxi (an^ , gut unb 

 - fcbmeljenD. (©langer fcl)d6t jle nicbt fe^r.) 

 •Le Saint - Lezin , gajlnadnffttvne, ifl fe()c 

 lang unt) gelb, biücl)tg, t)on fuj]*em jucfer« 

 haften @aft. 3|1 in 5lnjou ft[)r 3«fct;d|t. 

 (tjectient ce überall ju fet?n.) La 



