454 *♦ lieber bic üerfc^ieben^eit 



tetr 5ic mtttelmdfigen geja^U ju werben \?evbtei 

 neu» @te a^vneu ^tecinn aüev(et) ©ewürjeit 

 md), unb i^re ^Cußbüntlung in einem einge; 

 fd)loflcnen ©emad) ift ofterö fo f^eftig, baß 

 man , o|)ne eine ^efc^werbe ba*oon ju empftn? 

 ben, nic^t (ange barinn anö^aUen fann» '^ie 

 Daiitten ^a6en e^en biefen fiarfen ©ernc^, in? 

 fonbcr^cit bie ^ivnqnitten» Mein bie |)anpt? 

 fdc^(td)jle 93et:fd}ieben|>cit, bie Jtepfel «nb 

 SSirne empfehlen unb bem ©anmen angenehm 

 machen, warnm ee md) ^ornemlic^ jn t^nn 

 i(l, beruftet anf bem ©efc^macf, ber fic^ 

 bnrc^ imjd|)(id}e ©rabationen üon ber ©n^ig; 

 feit beö 3ncfev6 6i6 jnr ©c^dcfe be^ Sftlgö 

 erfitecft» 3e me^r biefe ©ü^tgfeit mit bem 

 ©anren in einer Öh^an ^ermifc^t ifl, unb je 

 mef^r <ic^ ber ©efd)ma(f einer Dbftart bem 

 ©üflen nd^ert, be^to me^r n^irb fte t?on ben 

 me^reften 9efc^d|t> S)enn nur wenigen @<MX^ 

 men fc^mdcFt ein ganj füfifer ober ganj faurec 

 3(pfe( angenehm, 6et) bem biefe dnfferjlc 

 ©rdnje beö @üj|en unb ©auren me^r an^Q^ 

 itojfen wirb, al6 6et} ben S3irnen, welche 



(entere 



