COCHLEARIA. | 
les semences de cette plante. crucifère jouissent de la vertu antiscor- 
butique à un trop faible degré, pour qu’on puisse y avoir recours. 
On fait mâcher les feuilles de cochléaria pour nettoyer les dents 
et pour fortifier les gencives. On en exprime un suc que l’on prescrit 
clarifié, depuis trente-deux grammes (une once), jusqu’à vingt-cinq 
décagrammes (huit onces Jilpar Jour, même au delà, et qui entre 
dans la composition de différens élixirs odontalgiques. L’eau distil- 
lée de ces mêmes feuilles fait partie de plusieurs topiques et autres 
préparations pharmaceutiques excitantes. L'esprit ardent qu'on en 
retire s'obtient par la distillation des feuilles de cette crucifère, avec 
la racine de raifort sauvage sur l'alcool : mais son extrême âcreté ne 
permet de l’employer qu’à très-petite dose. Cette même plante est la 
base du sirop antiscorbutique fréquemment en usage dans les mala- 
dies des enfans , depuis une once jusqu’à quatre onces par jour. On 
peut en faire des infusions dans l’eau, dans le lait, le petit-lait, 
dans lhuile, le vinaigre , dans le vin, dans la bière et dans l'alcool, 
et en préparer ainsi diverses bb du plus ou moins utiles selon les 
circonstances où l’on se trouve. Enfin on fait entrer la plante qui 
nous occupe avec l’oseille, l'orge et autres substances diverses dans 
les bouillons de viande doses on fait usage dans certaines contrées 
où le scorbut est comme endémique. Il ne faut pas perdre de vue 
que les principes du cochléaria étant très-volatils, cette plante perd 
toutes ses vertus par lébullition. 
* Dans plusieurs pays on mange le cochléaria en salade. En Islande 
on en prépare différens mets avec le lait, le petit-lait, le beurre, etc; 
et on le conserve en le disposant par she avec diverses substan- 
ces aromatiques, du sel, etc. , pour s’en servir comme condiment: 
libro agitur de cochleariæ nomine, pre ; roi ejus loco natali, et sempore, 
qualitatibus et virtutibus, de Præparatis ex eù in genere et in specie, + in-8°. Lipsiæ, 
1674 ; Ibid, 1746, traduit en anglais mas Shirley, in-8°, Lo 
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ne fastidieuse prolixité, la détermination peu exacte des différentes 74 de cochiéa- 
ria ; et une polypharmacie indigeste caractérisent cet ouvrage. 
EXPLICATION DE LA PLANCHE. 
( La plante est de grandeur naturelle.) 
. Racine et feuilles radicales au trait. 3. Pistil et étami 
2. Fleur entière grossie. 4. Fruit ou siligule sphérique. 
