FIGUTIER. 
ovaire supérieur, un style, deux stigmates. Les semences sont pe- 
tites, recouvertes par le calice presque à moitié, entourées d’une 
enveloppe charnue : elles constituent le véritable fruit. 
Le figuier est un arbre qui s'élève à la hauteur de quinze à vingt 
pieds et plus, sur un tronc lisse, souvent tortueux; les rameaux 
chargés de poils rudes, très-courts; le bois spongieux et blanc; le 
suc propre laiteux, très-âcre. 
Les feuilles sont grandes, pétiolées, alternes, épaisses, rudes et 
couvertes de poils courts, profondément divisées en trois ou cinq 
lobes obtus, sinueux. 
Les Este: dans lesquelles sont rte les fleurs et les se- 
mences, sont presque sessiles, placées le long des rameaux de l’an- 
née. Elles se montrent, surtout les premières, avant les feuilles : on 
en distingue un très-grand nombre de variétés : la plus délicate est 
celle connue sous le nom de ffgue marseillaise. (P.) 
Toutes les parties tendres du figuier, lorsqu'elles sont fraiches, 
renferment un suc laiteux, amer et très-âcre. C’est même à ce suc 
blanc et corrosif que les réceptacles charnus , auxquels on donne le 
nom de figues, doivent l'odeur nauséeuse et la saveur repoussante 
que ces productions offrent avant leur maturité. A cette époque , la 
figue éprouve un mouvement interne, une sorte de fermentation la- 
tente qui y développe une grande quantité de sucre, change son goût 
vireux en une saveur douce extrêmement agréable, et convertit son 
parenchÿme amer en une pulpe succulente d’excellent goût. 
La grande quantité de matière saccharine et de mucilage que 
renferment les figues bien müres, en fait un des alimens les plus nu- 
tritifs et les plus savoureux que l’homme puisse trouver dans la na- 
ture. L’abondance de ce dernier principe assure en outre à ce fruit 
un rang distingué parmi les médicamens émolliens, adoucissans , lu- 
bréfians , relâchans, etc., et le rend d’une utilité incontestable dans 
le traitement de la plupart des maladies inflammatoires. La figue, 
aïnsi que le remarque M. Barbier, « affaiblit la tonicité des fibres vi- 
vantés, elle relâche les tissus organisés, elle diminue l'énergie, la 
vigueur des mouvemens des organes. Cet effet rend utile dans les 
phlegmasiès aiguës la décoction légère de figues. On les recom- 
mande dans les toux sèches avec irritation et même dans les pleuré- 
