MENTHE. 
écartées les unes des autres; un style; deux stigmates divergens ; 
quatre semences fort petites, au fond du calice. 
La menthe crêpue, dont il est ici question, diffère peu de la men- 
the à feuilles rondes ; quelques-uns ne la regardent que comme une 
simple variété. Elle s’en distingue par ses feuilles moins blanches, 
plus crêpues, dentées en scie, et non crénelées, par ses br#étées plus 
larges, presque lancéolées. 
Ses tiges sont herbacées, tétragones, velues , et rameuses, hau- 
tes d'environ deux pieds. 
Les feuilles sont presque sessiles, opposées , assez grandes , arron- 
dies, un peu échancrées en cœur, à peine velues , et d’un vert foncé 
en dessus, pubescentes, d’un vert blanchâtre en dessous, à dente- 
lures aiguës, inégales. | 
Les fleurs sont petites, purpurines ou violettes , disposées par 
verticilles en épis terminaux, cylindriques, allongés, rétrécis à leur 
sommet, point interrompus; leur calice est velu; les dents ciliées; 
la corolle une fois plus longue que le calice, légèrement pubescente 
en dehors ; les étamines à peine aussi longues que la corolle; les an- 
thères d’un brun jaunûtre. 
Cette plante croît aux lieux un peu humides, dans les décom- 
bres, le long des murs; elle fleurit vers la fin de l'été. (Fe) 
La menthe crêpue exhale une odeur fragrante très-agréable. Sa 
saveur est chaude, aromatique; et quand on la mâche, elle laisse 
sur la langue, et dans l’intérieur de la gorge, une impression qui 
s’y fait long-temps sentir. La dessiccation n’opère aucun changement 
dans ses propriétés physiques. À l’exemple de la plupart des plantes 
de la même famille , elle renferme deux principes distincts; l’un amer, 
un peu âcre, soluble dans l’eau et dans l’alcool , et de nature gommo- 
résineuse; l’autre , aromatique, réside dans l'huile volatile que cette 
plante renferme en assez grande quantité, puisque une livre de ses 
feuilles en a fourni environ trois gros à Cartheuser. Il est probable 
aussi qu’elle contient du camphre, comme les autres labiées. 
De toutes les plantes de cette famille , la menthe crêpue est une de 
celles dont les propriétés toniques, stomachiques et cordiales, sont 
les plus manifestes. En effet , elle excite vivement les propriétés vitales 
organiques , augmente l’action de lestomac et des intestins, active 
