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MOUTARDE. 
Grer, ..  CIVATI, CIVATI, VAE, VÆTU. ; 
SINAPISRAPI FOLT0; Bauhin, TivaË , lib. 3, sect. r. Tournefort, cl. 5, 
Laine. sect. 4, gen. 6. 
SINAPIS NIGRA; siliquis glabris apice tetragonis. Linné, tétradynamie 
siliqueuse. Jussieu, clas. 13, ord. 3, famille des crucifères. 
Italien 5} ER SENAPA; MOSTARDA. z 
Espagnol, à... MOSTAZA. 
Porfligalsrs MOSTARDEIRA; MOSTARDA, 
Fa MOUTARDE ; SÉNEVÉ. 
ASE: à ar MUSTARD. 
PNR. ee SENF. 
Hollandais... .... MOSTERDI. 
CL DAT RENE ET SENE? 
Suédois. . x. 282 SENAP 
PORN, 2 dau. GORCZYKA, 
FLE OT LOS GORTSCHIZA. 
La moutarde est une plante rustique, connue depuis long-temps, 
qu'on rencontre très-fréquemment dans les sols arides et pierreux. 
Le genre auquel elle appartient est très-voisin de celui des sisymbres, 
des radis et des choux : il s’en distingue par un calice à quatre fo- 
lioles très-ouvertes , caduques; par quatre pétales en croix, à onglets 
droits; six étamines tétradynames; le réceptacle muni de quatre 
glandes placées entre les étamines; un style; une silique terminée 
ordinairement par une languette saillante. M. Decandolle rapporte 
aux sisymbres toutes les espèces dont les fruits ne sont point ter- 
minés par une languette. | 
L'espèce dont il est ici question sous le nom de moutarde noire, 
se reconnaît, entre plusieurs autres qui en approchent , à ses siliques 
glabres , tétragones, serrées contre la tige, à languette très-courte. 
Ses racines sont un peu épaisses, blanchätres, presque droites, 
garnies de beaucoup de filamens capillaires : elles produisent une 
* De mustum ardens. 
63° Livraison. 2. 
