MOUTARDE. 
secondaires. Ainsi elles font éprouver un sentiment de chaleur agréa- 
ble dans l'estomac, elles augmentent l’action de cet organe, excitent 
l'appétit, et facilitent la digestion. Elles agissent quelquefois sur le 
cœur, et accélèrent la circulation; d’autres fois elles stimulent les 
reins , et provoquent la sécrétion des urines ; dans certains cas, leur 
cffet se fait sentir au système cutané, et la transpiration augmente ; 
ou bien à l'appareil respiratoire, et l’exhalation pulmonaire, ainsi que 
l’expectoration deviennent plus abondantes. Lorsqu'on en continue 
l'usage pendant un certain temps, leur action stimulante agit sur 
toute l’économie. 
Cette manière d'agir des semences de moutarde les rend évidem- 
ment utiles dans les maladies accompagnées de débilité, et dans 
tous les cas où la médication tonique est nécessaire. Ainsi on en a 
fait usage dans l’anorexie, l’hypocondrie et la chlorose. Elles ont 
été administrées contre certaines fièvres intermittentes. On voit 
même, dans Dioscorides, que leur usage contre ces affections était 
connu des anciens ; et Agrœus, au rapport de Bergius, les adminis- 
trait entières à la dose de quatre ou cinq cuillerées par jour pendant 
l'apyrexie. On les a également employées dans le scorbut; et, dans ce 
cas, Ray qui les administrait en infusion dans le vin, a vu des ul- 
cères infects de la bouche, et autres symptômes de cette affection, 
disparaître par ce seul moyen. Quelques auteurs les recommandent 
contre la paralysie. On cite même des faits qui tendent à faire croire 
qu’elles ont fait disparaître l’hydropisie ascite. 
Mais si ces semences peuvent être utiles dans les maladies atoni- 
ques, chez des sujets lymphatiques , flasques et décolorés, on se 
gardera bien d’administrer une substance aussi stimulante aux su- 
jets secs, nerveux, très-irritables ; dans les cas où il y a un état fe- 
brile, une irritation générale, une sorte de pléthore, une inflam- 
mation locale, ou une disposition imminente aux congestions san- 
guines. 
De nos jours on n’emploie ces semences qu’à l'extérieur, sous 
forme de cataplasmes , et sous le nom de sinapismes , qu’on applique 
sur différentes parties du corps pour irriter la peau; soit qu’on 
veuille opérer une excitation générale, soit qu'il faille opérer une dé- 
rivation salutaire, soit enfin pour appeler à la surface du corps une 
