MUSCADIER. 
masticatoires, et quelques Européens imitent cet usage des Asia- 
tiques. Confite au sucre, elle constitue un mets de dessert très-agréa- 
ble. La muscade se prépare aussi avec de la saumure, ou avec du 
sel et du vinaigre; mais alors, avant d’en faire usage, on la fait cuire 
dans de l’eau sucrée, après l'avoir préalablement dessalée. 
Dixrz (3.-1.), De nuce moschatä; in-4°. Giessæ, 1681. 
THUNBERG ; De myristica; in-8°. Upsalæ, 1788. 
EXPLICATION DE EA PLANCHE. 
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1. Fruit tel qu'il s’ouvre dans sa maturité. 4. Amande dépouillée de son enveloppe. 
Graine, dont on a rabattu le macis 5. Deux moitiés de graine pour faire voir 
(arille des ge que l’embryon est situé à la base d’un 
3. Graine, dont o à coupé la moitié du périsperme marbré, 
tégument pour ; le voir l’amande. 
