OENANTHE. . 
dinairement de trois rayons, soutenant chacun une ombellile plane, 
très-serrée. L’involucre universel manque souvent, où n’a qu’une 
seule foliole; les involucres partiels sont composés de plusieurs fo- 
lioles. Dans les ombellules les fleurs du centre sont presque sessiles, 
celles de la circonférence portées sur de longs pédoncules, très- 
ordinairement stériles. 
Les fruits offrent une tête globuleuse, hérissée par les dents du 
calice et les styles persistans. 
On trouve encore dans les mêmes lieux, 1° l’œnanthe crocata, 
distingué par la forme de ses ombelles composées de rayons nom- 
breux, presque tous de même longueur, soutenant des ombellules 
serrées , presque sessiles. Ses tiges sont remplies d’un suc jaunûtre; 
ses racines composées de tubercules sessiles , allongés, fasciculés; 
2° l’œnanthe pimpinelloides , à racines également tuberculées, dont 
les feuilles radicales sont deux et trois fois ailées, leurs folioles élar- 
gies , cunéiformes P.) 
La racine de cette plante consiste dans des espèces de tubercules 
fusiformes , suspendus à de longues fibres; leur figure est analogue à 
celle des navets; leur substance est blanche, inodore, et d’une sa- 
veur analogue à celle du panais, avec lequel ils ont été souvent con- 
fondus. Les chimistes ne se sont point encore occupés de leur ana- 
lyse. On reconnaît toutefois qu’ils renferment de la fécule, et re”, 
être aussi une certaine quantité de sucre, uni à un principe extré- 
mement délétère dont il serait très-intéressant de rechercher la n2- 
ture chimique. 
Cette racine, employée en médecine dans les derniers siècles, n'est 
plus en usage de nos jours. La plupart des auteurs modernes de ma- 
tière médicale n’en font aucune mention, et semblent l'avoir relé- 
guée dans Îles traités de toxicologie, où ses qualités vireuses lui as- 
signent un rang distingué. Elle est, en effet , une des substances les 
plus délétères que l’on puisse trouver parmi no$ végétaux indigènes. 
Les journaux de médecine et les recueils d’observations sont remplis 
de récits d'empoisonnemens auxquels elle a donné lieu chez des su- 
jets qui, trompés par une fausse apparence , l'ont prise pôur la ra- 
cine du panais où toute: autre racine nourrissante. C’est ainsi que 
des individus isolés , des esconades de soldats , et des familles entières 
