PATIENCE. 
Les feuilles de patience ont été recommandées comme antiscorbu- 
tiques ; mais dans quelle disette de fruits et de feuilles acides ne fau- 
drait-il pas se trouver, pour avoir recours à un pareil moyen con- 
tre le scorbut ! 
Sa racine , fraiche, se donne à la dose de seize ou trente-deux 
grammes (demie ou une once), en décoction dans un demi-kilo- 
gramme d'eau. La dose de son suc exprimé est de huit à seize 
grammes ( deux à quatre gros). Convenablement pilée et réduite en 
pulpe, on en fait des onguens réputés antipsoriques. 
Les pousses de cette plante, et ses jeunes feuilles , sont employées 
comme aliment, dans nos cuisines, à la manière des épinards. La 
racine à été recommandée pour la teinture en jaune; mais je ne 
sache pas que son usage, sous ce rapport, soit très-étendu. 
EXPLICATION DE LA PLANCHE. 
{La plante est de grandeur naturelle.) 
1. Feuille inférieure , au trait, 4. Pistil et étamines. 
2. Fleur entière, grossie. 5. Fruit. 
3. Etamine. 6. Graine. 
