PIVOINE. 
bée, à une seule loge, s’ouvrant longitudinalement; les semences 
nombreuses, presque globuleuses, lisses et luisantes. 
La pivoine officinale, qu’on nomme aussi pivoine femelle ou pione, 
a des racines grosses, tubéreuses, charnues, presque fasciculées. 
Elles produisent une ou plusieurs tiges hautes d’un à deux pieds, 
glabres, rameuses, un peu rougeñtres. 
Les feuilles sont alternes, pétiolées , presque deux fois ailées, di- 
visées en folioles ou en espèces de lobes oblongs, elliptiques ou lan- 
céolés; glabres et vertes en dessus, un peu blanchâtres en dessous, 
un peu incisées au sommet. 
Les fleurs sont grandes, solitaires, terminales, d’un rouge vif. 
Les fruits consistent en deux ou trois capsules droites, ovales, pu- 
bescentes, d’un rouge vif en dedans; les semences noires et lui- 
santes. 
Cette espèce croît naturellement dans les bois et aux lieux pier- 
reux des contrées méridionales de la France, en Espagne, dans la 
Sibérie, etc. Elle produit , dans les jardins, de très-belles fleurs dou- 
bles et de brillantes variétés (B:) 
Les semences de la pivoine sont inodores et presque insipides : 
mais ses racines et ses fleurs exhalent une odeur forte, puante, 
comme vireuse, et offrent une saveur ingrate, amère et un peu 
âcre. 
Aucune analyse convenable n’a encore fait connaître la composi- 
tion chimique de cette plante. Toutefois on sait que sa racine four- 
nit un extrait aqueux, presque sans odeur et sans saveur, et un 
extrait spiritueux amer et austère; tandis que ses fleurs donnent, au 
moyen de l’eau, un extrait austère douceâtre, et, à l’aide de lal- 
cool, un extrait d'une odeur agréable et d’une saveur sucrée. Ses 
semences fournissent également un extrait aqueux , douceâtre, et un 
extrait spiritueux. Mais comme elles sont susceptibles de former 
émulsion avec l'eau, il paraît qu’elles contiennent, en outre, de 
l'huile et de la fécule. Ce dernier principe existe même en grande 
. quantité dans la racine, puisqu'on en retire de lamidon. 
Si l'antique réputation d’une plante, les contes merveilleux et les 
miracles rapportés en sa faveur suffisaient pour lui donner de puis- 
santes propriétés médicales , et pour assurer ses succès dans nos ma- 
