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CGEXX VI. 
POIVRE. 
MR En ur memeps , Dioscorides. 
; PIPER ROTUNDIFOLIUM NIGRUM. Bauhin, Tlivaæ£, lib. 11, sect. 3 
PIPER NIGRUM ; foliis ovatis subseptemnerviis glabris, petiolis simpli- 
cissimis. Linné, diandrie trigynie. Jussieu, clas. 15, ord. 3 , famille 
des orties. 
Rte E. 
Espagnol. ....... PIMIENTA NEGRA 
ONE ce. PIMENTEIRA; PIMENTA. 
Français... ....,.. poivre 
LT Rae se PEPPER 
Allemand. ....... PFEFFER 
Hollandais. . ,.... 
a... . PEPER 
/ 
QT...» +. + « MALAGOCODI: 
LE poivre, cet aromate d’un usage fort ancien et si généralement 
répandu , est le fruit d’un arbrisseau des Indes orientales, qui ap- 
partient à un genre de plantes très-nombreux en espèces, caracté- 
risé par des fleurs réunies en un chaton filiforme, privées de calice 
et de corolle. Chaque fleur esf munie de deux étamines situées à la 
base de l'ovaire; les anthères sont opposées » presque sessiles, l'ovaire 
supérieur ; le style à peine sensible ; trois stigmates sétacés. Le fruit 
consiste en une baïe charnue arrondie , à une seule loge, renfermant 
une semence globuleuse : l'embryon placé dans la partie supérieure 
du périsperme. Aus | 
Cet arbrisseau a des racines fibreuses et noirâtres. Les tiges. sont 
lisses, spongieuses, articulées, dichotomes, rampantes lorsqu pes 
ne trouvent point d'appui, grimpantes lorsqu'elles rencontrent d'au- 
tres plantes dans leur voisinage. 
Les feuilles sont alternes, médiocrement petiolées , épaisses, gla- 
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