POMMIER. 
renferment, sous une enveloppe corticale brune, une substance 
blanche, consistante, de nature oléagineuse, analogue à la substance 
des amandes , et composée, comme elle, d'huile douce, de mucilage 
et de fécule. 
A raison de leurs qualités acides, mucilagineuses, et sucrées, les 
pommes, ainsi que le suc qu'on en exprime, jouissent à un haut 
degré des propriétés nourrissantes, tempérantes, rafraîchissantes , 
émollientes et légèrement laxatives. A l'exemple de presque tous les 
fruits acidulés et sucrés, leur décoction dans l’eau pourrait être ad- 
ministrée avec avantage, comme boisson, dans presque toutes les 
maladies aiguës, et dans beaucoup de maladies chroniques. On s'en 
trouverait bien dans les irritations de l'appareil digestif, telles que 
les fièvres bilieuses, muqueuses et adynamiques, les diarrhées et les 
dysenteries. Elle ne serait pas moins utile dans la néphrite, la cys- 
tite, la blennorrhagie, la strangurie et autres maladies inflammatoires 
des voies urinaires. On en fait plus particulièrement usage dans les 
catarrhes bronchiques et dans les engouemens des poumons. Floyer 
s'en est servi avec un grand succès sur lui-même, dans l'asthme 
dont il était atteint. Un rapporte même que des chevaux asthmati- 
ques furent guéris de cette affection après avoir dévoré une grande 
quantité de pommes. Ne pourrait-on pas s’en servir souvent dans les 
exanthêmes aigus, avec beaucoup plus d'avantage, que de la plupart 
de ces tisanes non moins compliquées que dégoûtantes, qui ont le 
seul privilège de fatiguer le malade? Le suc de ces fruits, récem- 
ment exprimé, a été employé avec un grand succès contre le scor- 
but. Transformé par la fermentation en une liqueur vineuse et acide, 
très-connue sous le nom de-cidre, il est également très-utile dans 
cette affection , ainsi que l'ont observé Huxham, Lind et beaucoup 
d’autres. 
Cuites, dépouillées de leur épiderme, de leur pepins et des cloi- 
sons qui les séparent, et réduites en pulpe, les pommes peuvent 
être employées à l'extérieur , avec avantage, sous forme de cataplas- 
mes, pour calmer la douleur et favoriser la résolution des phleg- 
mons, des furoncles, des bubons et autres tumeurs inflammatoires. 
On en a surtout recommandé l'application sur les yeux, dans cer- 
. A 7 «“ n 
tains cas d’ophthalmie. Cette même pulpe , associée à la cire, sous 
