144 TABLEAU PHYSIQUE 
Depuis trois jusqu’à quatre mille mètres (1539 à 2052 toises), 
l'objet principal de la culture est la pomme de terre (le 
solanum tuberosum). Vers les trois mille trois cents mètres 
(1693 toises), le froment ne vient plus; on n’y sème que 
de l'orge, et même elle y souffre beaucoup du manque de 
chaleur. Au-dessus de trois mille six cents mètres (1847 
toises) cessent toute culture et tout jardinage. Les hommes 
y vivent au milieu de nombreux troupeaux de lamas, de 
brebis et de bœufs, qui, en s’égarant, se perdent quelque- 
fois dans la région des neiges perpétuelles. Cette échelle 
de la culture du sol, qui n’a été qu'ébauchée , offre le 
tableau de lindustrie de lhomme depuis les mines jus- 
qu'aux plus hauts sommets des Cordillières. 
Hauteurs mesurées dans différentes parties 
du globe. 
Tous les résultats physiques développés dans le cours de 
cet ouvrage, étant liés à des idées de hauteur, il paroissoit 
naturel d'ajouter un certain nombre de mesures exécutées 
en différentes parties du globe, pour servir de comparaison 
à celles faites dans la Cordillière des Andes. Je les ai réu- 
nies dans le tableau qui embrasse l’ancien et le nouveau 
continent, et je ne doute pas que ces comparaisons ne fas- 
sent naître des rapprochemens très-curieux dans l'esprit de 
ceux qui s'occupent des grands phénomènes de la nature. 
Le dessin même indique les plus grandes hauteurs aux- 
quelles les hommes se sont élevés depuis la surface de la 
mer. On y trouvera marqué le voyage de Saussure au Mont- 
