104 REGIMEN SANITATIS SALERNITANUM. 
Spasmus, hydrops, colica, vertigo, quatuor ista. 
Ex magna ccena stomacho fit maxima pena. 20 
Ut sis nocte levis sit tibi coena brevis. 
Tu nunquam comedas stomachum nisi noveris anté 
Purgatum, vacuumque cibo quem sumpseris ante. 
Ex desiderio poteris cognoscere certo: 
Hee tua sunt signa, subtilis in ore dieta. 25 
Hee melancholica sunt, infirmis inimica. 
Ova recentia, vina rubentia, pinguia jura, 
Cum similé pura, nature sunt valitura. 
Nutrit et impinguat triticum, lac, caseus infans, 
Testiculi, porcina caro, cerebella, medulle, 
Dulcia vina, cibus gustu jucundior, ova 
Sorbilia, mature ficus, uveque recentes. 
Vina probantur odore, sapore, nitore, colore. 
Si bona vina cupis, hac quinque probantur in illis, 
Fortia, formosa, fragrantia, frigida, frisca. 
Sunt nutritiva plus dulcia, candida, vina. 
Si vinum rubens nimiiim quandoque bibatur 
Venter stipatur, vox limpida turbificatur. , 40 
Allia, nux, ruta, pyra, raphanus, et theriaca, 
Hee sunt antidotum contra mortale venenum. 
Aer. sit mundus, habitabilis ac luminosus. 
Nec sit infectus, nec olens foetore cloace. 
Si tibi serotina noceat potatio vini 45 
