CCOREEX. 
RIZ. 
Grec. ........:. opu£2: Dioscorides 
oRyza; Bauhin, TiuvaË , lib. 1, sect. 4. Tournefort , clas, 15, sect. 3, 
Latin, __ 
: ORYZA SaTiVa; Linné, hexandric digynie. Jussieu , clas. 2 , ord. 4, 
famille des graminées. 
Italien... . .. M. 
Espagnol. ....... ARROZ 
Poltagais:. 512... ARROZ 
Français... ....., 
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Chinois; 5. . - MEU-HO, 
Malais. 
Chiot: : ter LU 
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Le riz, oryza , a été mentionné par tous les anciens botanistes 
sous le nom qu’il porte encore aujourd’hui. Originaire des Indes 
orientales, il s’est répandu rapidement dans tous les pays où il a pu 
être cultivé. Partout il rivalise avec le froment , qu’il remplace chez 
les Indiens, dont il est le principal aliment. 
Cette intéressante graminée a ses fleurs disposées en une belle 
panicule : chaque fleur est composée d’une bale calicinale fort 
petite, à deux valves presques égales, uniflores; les valves de la co- 
rolle sont naviculaires, comprimées latéralement, égales en lon- 
gueur; l'extérieure cannelée, anguleuse, terminée par une longue 
arête; deux petites écailles à la base de l'ovaire; six étamines ; deux 
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77e Livraison. 
