CCCVE. 
SAFRAN. 
Greci:sé ia es xpoxoc,} Dioscorides. 
| cRocUS sarivus; Bauhin , TivaË , lib. 2, sect. 2. Tournefort , clas. 9. 
É.3 gen 
PA Tr), RS RE ee ’ =: PPT SELS 
CROGUS SATIVUS; spatha univalvi radicali, corolla tubo longissimo. 
| inné, triandrie monogynie. Jussieu, clas. 3, ord. 8, famille des 
iris. 
| Éc RraEe e ZAFFERANO. 
Espagnol:. :.. ... AZAFRAN 
Portüpats, .. 7. ACAFRAO 
Français. SAFRAN 
ABS LS Gt 2 SAFFRON 
A GR sie ue sie SAFRAN 
Hollandais... ... SAFFRAN, 
RE SAFRAN 
Snrdoiti. se Ltée SAFFRAN 
Polonais SZAFRAN 
PT me SCHAFRAN. 
Hébraique. . ...... KARKOM. 
Arübe; Rise ZAHAFARAN. 
IL croit en France, ainsi que dans les Alpes, les Pyrénées, l’'Es- 
pagne et l'Italie, plusieurs espèces de safran, dont les unes fleuris- 
sent au printemps , d’autres en automne, qui ont fourni, aux ama- 
teurs des jardins, de très-jolies variétés par un mélange agréable 
de couleurs ; mais l’espèce dont il est ici question est originaire de 
l'Orient; on la cite aussi comme naturelle à la Sicile et à quelques 
autres contrées de l'Italie : Allioni assure même l'avoir rencontrée à 
Saint-Martin de Maurienne. C’est cette même espèce que l’on cultive 
en grand dans plusieurs départemens de la France, sous le rapport 
de ces propriétés économiques. Sa culture date du quatorzième siè- 
cle. Un gentilhomme, de la famille des Porchaires, passe pour le 
premier qui en ait distribué les bulbes. 
Le caractère du safran consiste dans une spathe membraneuse, 
d’une seule pièce, tenant lieu de calice : une corolle régulière, lon- 
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