350 SOUVENIRS ENTOMOLOGIOUES 



Ce que laissent à peu près intact l'ébullition prolongée 

 et le concours du carbonate de soude, les vers du diptère 

 le convertissent rapidement en fluide, de même que les 

 vers de la viande fluidifient le blanc d'œuf cuit. Cela se 

 fait de part et d'autre sans violence, probablement au 

 moyen d'une pepsine spéciale, non la même dans les 

 deux cas. Le liquéfacteur de la viande a la sienne; le 

 liquéfactcur du Bolet en a une autre. 



L'assiette se remplit donc d'un brouet noir, bien 

 coulant, semblable d'aspect à du goudron. Si on laisse 

 l'évaporation suivre son cours, le bouillon se prend en 

 une plaque dure et friable rappelant l'extrait de réglisse. 

 Enchâssées dans cette gangue, larves et pupes périssent, 

 incapables de se libérer. La chimie dissolvante leur a 

 été fatale. Les conditions sont tout autres lorsque 

 l'attaque se fait à la surface du sol. Absorbé à mesure 

 par la terre, le liquide en excès disparaît, laissant libre 

 la population. Dans mes jattes, indéfiniment il s'amasse 

 et tue les habitants lorsqu'il se dessèche en couche 

 solide. 



Soumis au travail des asticots, le Bolet pourpre {Bole- 

 ius pur pur eus ^ Fries) donne les mêmes résultats que le 

 Bolet Satan, c'est-à-dire un brouet noir. Notons que les 

 deux champignons bleuissent par la rupture et surtout 

 l'écrasement. Avec le Bolet comestible, dont la chair 

 coupée reste invariablement blanche, le produit de la 

 liquéfaction par la vermine est d'un marron très clair. 

 Avec l'Oronge, le résultat est une bouillie que le regard 

 prendrait pour une fine marmelade d'abricots. L'essai 

 des divers autres champignons confirme la règle : tous, 



