INSECTES El CHAMPIGNONS 353 



l'Oronge dans sa bourse. Enlevons dans le haut une 

 partie du blanc et mettons le jaune un peu à décou\ert. 

 Ce sera l'Oronge naissante. La similitude est parfaite. 

 Aussi les gens du pays, frappés de cette ressemblance, 

 appellent-ils l'Oronge lou Rousset d'ioù, autrement dit 

 le jaune d'œuf. Bientôt le chapeau se dégage en plein et 

 s'étale en disque plus doux au toucher que le satin, plus 

 riche au regard que le fruit des Hespérides. Au milieu 

 des bruyères roses, c'est objet ravissant. 



Eh bien, ce superbe Agaric (Amanita Cœsarea, Scop.), 

 ce mets des dieux, l'asticot n'en veut absolument pas. 

 Mes fréquents examens ne m'ont jamais montré dans la 

 campagne une Oronge exploitée par les vers. Il faut 

 l'internement dans un bocal et l'absence d'autres vivres 

 pour décider l'attaque, et encore la marmelade obtenue 

 ne paraît guère agréer. Après liquéfaction, les vers 

 cherchent à s'en aller, preuve que la nourriture ne leur 

 est pas agréable. Le mollusque pareillement, l'Arion, est 

 loin d'être un fervent consommateur. Passant près d'une 

 Oronge et ne trouvant pas mieux, il s'y arrête et déguste 

 sans bien insister. Si donc il nous fallait le témoignage 

 de l'insecte, ou même celui de la limace, pour. reconnaître 

 les champignons bons à manger, nous refuserions préci- 

 sément le meilleur. 



Respectée de la vermine, la superbe Oronge est néan- 

 moins ruinée, non par des lar\-es, mais par un parasite 

 cryptogamique, le Mycogone rosea, qui s'y étale en 

 lèpre purpurine et le convertit en putrilage. Je iie lui 

 connais pas d'autre exploiteur. 



Une seconde Amanite {Amanita vaginata, Bull.), 



