XVI 

 LA RATION SUIVANT LE SEXE 



Considérée sous le rapport de la qualité, la nourriture 

 vient de mettre à nu notre profonde ignorance des ori- 

 gines de l'instinct. Le succès est aux bruyants, aux 

 affirmatifs imperturbables ; tout est admis à la condition de 

 faire un peu de bruit. Dépouillons ce travers et recon- 

 naissons qu'en réalité nous ne savons rien de rien, s'il 

 faut creuser à fond les choses. Scientifiquement, la nature 

 est une énigme sans solution définitive pour la curiosité 

 de l'homme. A l'hypothèse succède l'hypothèse, les 

 décombres des théories s'amoncellent, et la vérité fuit 

 toujours. Savoir ignorer pourrait bien être le dernier 

 mot de la sagesse. 



Sous le rapport de la quantité, la nourriture nous 

 soumet d'autres problèmes, non moins ténébreux. Pour 

 qui se livre assidûment à l'étude des mœurs des hymé- 

 noptères déprédateurs, un fait bien remarquable ne tarde 

 pas à captiver l'attention, alors que l'esprit, loin de se 

 satisfaire de larges généralités, dont s'accommode trop 



