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gastronomiques et motiver ces étranges prédilections. 

 Après tout ce qui a été dit d'admirable par L. Dufour 

 Sur la longue et merveilleuse conservation des insectes 

 destinés aux larves carnassières, il est presque inutile 

 d'ajouter que les Charançons, autant ceux que j'exhu- 

 mais que ceux que je prenais entre les pattes des ravis- 

 seurs, quoique privés pour toujours du mouvement, 

 étaient dans un parfait état de conservation. Fraîcheur 

 des couleurs, souplesse des membranes et des moindres 

 articulations, état normal des viscères, tout conspire à 

 vous faire douter que ce corps inerte qu'on a sous les 

 yeux soit un véritable cadavre, d'autant plus qu'à la 

 loupe même il est impossible d'y apercevoir la moindre 

 lésion ; et, malgré soi, on s'attend à voir remuer, à voir 

 marcher l'insecte d'un moment à l'autre. Bien plus : par 

 des chaleurs qui, en quelques heures, auraient desséché 

 et rendu friables des insectes morts d'une mort ordinaire, 

 par des temps humides qui les auraient tout aussi rapide- 

 ment corrompus et moisis, j'ai conservé, sans aucune 

 précaution et pendant plus d'un mois, les même individus, 

 soit dans des tubes de verre, soit dans des cornets de 

 papier; et, chose inouïe, après cet énorme laps de temps, 

 les viscères n'avaient rien perdu de leur fraîcheur, et la 

 dissection en était aussi aisée que si l'on eût opéré sur 

 un animal vivant. Non, en présence de pareils faits, on 

 ne peut invoquer l'action d'un antiseptique et croire à 

 une mort réelle ; la vie est encore là, vie latente et pas- 

 sive, la vie du végétal. Elle seule, luttant encore quelque 

 temps avec avantage contre l'invasion destructive des 

 forces chimiques, peut ainsi préserver l'organisme de 



