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zu stehen kommen. Gallipoli, das aber nur Maschinenöl, kein 

 Speiseöl produeirt, hat seit uralten Zeiten gewaltige Cisternen 

 iu lebenden Fels gehauen, in denen mau das Oel Jahre lang lagern 

 lassen kann ; es klärt sich dann vollkommen und wird in Folge 

 dessen immer höher bezahlt, als das Maschinenöl von Bari. Für 

 feines Speiseöl dagegen ist Bari ohne Concurrenz. 



Die Hauptrolle neben dem Oel spielen in Bari die Mandeln, 

 die namentlich in den höheren Districteu und iu der Umgegend 

 von Bisceglie gezogen werden. Man zieht sowohl süsse als bittere, 

 aber nicht die dünnschalige Varietät, die uns das beliebte Dessert 

 liefert. Diese kommt fast ausschliesslich aus der Provence. Die 

 Mandeln werden ausschliesslich ausgehülst verschickt; in den aus- 

 gedehnten Magazinen des Herrn Marstaller sahen wir ganze 

 Berge von ihnen, und mit einem Dampfer, der während unserer 

 Anwesenheit im Hafen Ladung einnahm, wurden ca. 500 Tonnen 

 verschifft; die Gesaramtproduction der Puglia veranschlagt man 

 auf 150—180,000 Ctr. 



Ein anderer Handelsgegenstand ist die Baumwolle, die man 

 schon seit alter Zeit in ünteritalien baut. Man cultivirt aus- 

 schliesslich die niedere grossblüthige Sorte, Gossypium her- 

 hacetim; die Felder machen aus einiger Entfernung ganz den 

 Eindruck eines blühenden Kartoffelfeldes. Früher baute man sie 

 nur für den Hausbedarf, der amerikanische Bürgerkrieg brachte 

 eine Zeit lang ihren Anbau sehr in Schwung, seitdem soll er aber 

 wieder abnehmen. Doch exportirt Bari immer noch 12 — 15,000 

 Ballen. Der Anbau erfordert aber ziemliche Sorgfalt und Arbeit. 

 Man säet sie auf eigens zubereitete Beete und pflanzt sie dann, 

 wenn die Pflanzen stark genug geworden sind, entweder auf Land, 

 das schon Saubohnen getragen, oder in Brachland ; letztere liefert 

 natürlich höheren Ertrag. Sie muss noch mehrfach behackt und 

 bewässert werden. Im October reifen die Kapseln und die Ernte 

 dauert bis Ende November. Die Pflanze blüht immer weiter, 

 aber im December reifen die Kapseln nicht mehr und man benutzt 

 dann das Land lieber zum Gemüsebau. 



Auch die Früchte der Carrube, das Johannisbrod, werden in 

 grossen Quantitäten verschifft; auf meine Frage, was mau denn 

 mit dem Zeug all' anfange, erfuhr ich, dass die Cichorienfabriken 

 die Hauptabnehmer sind. Nanientlich die schlechten, wurmzer- 

 fresseneu Schoten wandern zu diesem Zwecke nach Deutschland. 



