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Mit dem Dampfer Irene gingen auch ein paar Tonnen, und da 

 der R.aum ganz voll war, hatte man eine Anzahl Säcke in die 

 grosse elegante Cajüte gestaut. Die Maden krochen überall an 

 den polirten Möbeln und auf den Sophapolstern herum und brach- 

 ten unseren guten Freund, den Capitän Boon, fast zur Verzweif- 

 lung. Dazu der furchtbare Geruch. »Rauchen sie nur einmal, 

 wie das raucht«, sagte er einmal über das anderemal, wenn wir 

 ihn auf dem Schiffe besuchten. Hätte mein Abscheu vor der 

 Cichorie noch einer Vermehrung bedurft, der Anblick dieser 

 Carruben und dieser Millionen Maden hätte genügt. 



Ausser diesen Hauptartikeln kommen noch zur Ausfuhr Lein- 

 samen, Senf, Anis und viele minder wichtige Artikel. Dagegen 

 fehlen ganz die Cerealieu, in denen Apulien nicht viel mehr als 

 seinen Bedarf baut, die Orangen, Cit^jonen u. dgl., die hier nicht 

 recht gedeihen wollen und nicht einmal ±ür den Hausbedarf ge- 

 zogen werden, und Kastanien und Nüsse, die man aus der Provinz 

 Avellina bezieht. Auch der Wein, so gut und billig er ist, wird 

 nicht ausgeführt, da er in seiner jetzigen Gestalt einen weiten 

 Transport nicht erträgt. Doch hat man in neuerer Zeit versucht, 

 ihn durch sorgsamere Behandlung haltbar zu macheu ; ob mit Er- 

 folg, muss die Zeit lehren. Es wachsen allenthalben in Unter- 

 italieu ganz unglaubliche Mengen und der Wein hat eine solche 

 Stärke, dass mau ihn unmöglich ohne Wasser trinken kann. Mit 

 Wasser gemengt und natürlich noch mit Schnee gekühlt, ist er 

 aber ein sehr angenehmes Getränk bei Tisch. 



Auch der Schnee ist ein Artikel, von dessen Consum wir 

 Deutsche, die ab und zu einmal aus Leckerei ein bischen Eis essen, 

 keinen Begriff haben.' Dem Italiener ist, soweit die Eisenbahnen 

 nun den Bezug möglich gemacht haben, der Neve ganz unentbehr- 

 hch, und selbst auf kleineren Ortschaften findet man ihn zu kau- 

 fen. Von den Abruzzen aus, wo er vom November bis Mai liegt, 

 versendet man ihn nach allen Seiten das ganze Jahr hindurch, 

 in niedrigeren Gebirgsketten sammelt man ihn in den Winter- 

 monaten sorgsam in überdachten Gruben, und ein schneeloser Winter 

 ist eine förmliche Calamität. 



Der Ackerbau in der Puglia unterscheidet sich hauptsächlich 

 durch den Maugel an Zugvieh von unserem deutschen. Südlich 

 von Eom sieht man fast keinen Pflug mehr. In Bari waren 

 allerdings zwei Kühe, aber sie wurden als Merkwürdigkeit be- 



