DESSECHES. LjiJ 



ptir le haut, soit par le bas, une par- 

 lie résineuse indigestible, probable- 

 ment partie constituante de l'encre 

 des sèches. 



Les sèches se mangent partout ; 

 mais cependant partout elles passent 

 pour être coriaces , d'assez mauvais 

 goût, et dilïiciles à digérer : la plus 

 délicate est la sèche sépiole. 



Les os des sèches sont recherchés 

 dans les arts pour polir les corps peu 

 durs : et tout le monde sait qu'on en 

 garnit les cages des oiseaux en capti- 

 vité, pour qu'ils puissent y user ou 

 aiguiser leur bec. On les emploie 

 aussi en médecine ; mais ils n'y pré- 

 sentent pas d'autre indication que 

 celle de la craie la plus commune. 



On a vu le parti que les Chinois ti- 

 rent de la liqueur noire, pour en faire 

 de l'encre à leur usage journalier. On 

 dit qu'on en fait aussi usage en méde- 

 cine, ainsi que des œufs. 



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