88 SCIENZE ED ARTI 



La verità e l'cstenzione degli oggetti che abbraccia 

 l'agricoltura l'han di già resa una delie scienze le piìi 

 vaste, e la pongono in contatto con tutte le altre an- 

 cora, di modo che da esse per lo appunto si traggono 

 i mezzi onde vieppiù perfezionarla; la fisica generale e 

 particolare, la botanica, la mineralogia, l'astronomia, 

 la geometria, la meteorologia, la chimica,, l'architettura 

 civile, l'idraulica, le arti meccaniche tutte, o quasi tulle 

 somministrano elementi preziosi all'agricoltura. 



L'arte, dice un celebre scrittore, non fa che eseguire 

 la legge, la scienza è quella che la detta, per lo che 

 la pratica non è altro se non che l'applicazione di quanto 

 antecedentemente è slato dalle antecedenti meditazioni 

 de' dotti osservato; e se al puro caso dobbiamo lasco- 

 perla di alcuni fatti importantissimi, alle scienze ed a 

 chi le coltiva siam debitori del ritrattone profillo. Vano 

 ed erroneo è il ridire che l'isperienza supcia la scien- 

 za, e che la pratica vale assai più d(;lla teoria, dapoi- 

 chè se quella progredisce ciò addiviene perchè questa 

 le segna il cammino che deve percorrere. Se più vicino 

 al suo scopo trovasi colui, dice Ivard, il quale è for- 

 nito delle pratiche cognizioni, gli errori però, ai quali 

 lo espone l'assoluta mancanza di ogni teoria, gli fon sen- 

 tire l'indispensabile necessità di quella: di più le sue 

 cognizioni circoscritte nell'augusla sfera delle sue con- 

 suetudini gli tolgono i vasti modi di confronto e ren- 

 dono il suo cammino lenlo, e penoso. 



A])po gli antichi l'agricoltura era considerata come 

 la più nobile e la prima occupazione dell'uomo, que- 

 sta maestra delle arti fu degradala dai pregiudizi, e fu 

 abbandonata la cultura della terra alla pura pratica to- 

 sto che gli oggetti di lusso prevalselo a quelli di prima 

 necessità; Plinio parlando de' Romani ci dice che quelli 

 maneggiavan le sementi con la stessa diligenza con la 

 quale maneggiavano le armi, e disponevano i loro campi 

 al pari de' loro accampamenti; del che bisogna dedurne 

 che senza una completa istruzione, ed una pjralica ih 



