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fo tertöflen mugc, «m jur be(!en 3ett ciniutreffen* 

 ©roge, baueif)afteed)iftc(87), bie bcr5IBut& jener 

 purmifc^cn S}?cere SSibcifanb leiften fbnnen, unJ> 

 90— i2o;i;omicttfüf)ren, imben ju blefer Unters 

 ne^mung ausgelüftet, «00311 md)t tvenig geljbrt* 

 Siuf 1000 ^tücfe Kabeljaue nimmt jebeö jwe^ unb 

 eine ()aibc Senne @alj mit fidh Wlit gebenömit» 

 teln muß man auf neun ^Q^onate t>eifel)ett fe^n* 

 2)iefe belieben in fugem SBaffer , ©emüfe, <Bpedt, 

 fdntUt, 23i'anntett)ein unb auf ieben 9}?ann bre^ 

 Rentner ^iioiebacf» SKeil biefc ©d^iffe nirgenbö ans 

 legen, fo mug man fic xt\d)l\d) mit allem öerfe^en^ 

 gur bie Md)e werben bann frejjlic^ au(^ bte !leis 

 wem Kabeljaue ^ertiocnbet, bie man befommt* Slua 

 ger jenem 3[!?unböorratl) mug man and) Ijinldnglts 

 c^en ^bber mit ftc^ fubrcn, um »enigflenö im OTna 

 fang ben gang bamit treiben ju fbnnem J^dringe^ 

 iÖJafrelen, earbeüen, grbfd;c finb baju benimmt* 

 31^ ber gang einmal im ®ange, fo nimjjjt man t^oii 

 benen, bie mau befommt, i)a^ blutenbe Jperj, bie 

 ^innlabe ober anbete ©tiicf e üom .^opf, fletne .^abcU 

 laut u. b. m* unb bebient fid) il)rer aB eine^ ÄbberS^ 

 3u neunjebu biö brc^gig iö?ann befielt bie (Equipage 

 cine^ folc(?en ©c^iiffe^, ^at eö einmal über filuf 



