toerfetHcjten flici'tfnben jpavinqeiv an b^nenfcie ^lofa 

 fen t>on tveigcn ^egclfetiern ftnb, uin« man fie t^en 

 berjlocfetu 



Dae SIeifd) be^ !tl)iinfifd)eö t|l bevb unb na^rt 

 ftafr» (Jö gleidjt an garbc unb ©cfd;macf bem .Halba 

 fleifcl)e, unb foU bcfonbcre unter ber 55rafl fel?r jart 

 fci)n» i^ön fvnm ee auf alle v%t, fx\\d), maiimt, 

 eingefallen geniegcm Um bne l'e^tere mit ihm i>or« 

 juneljmen, Ijanat man ben ^ifd) t-e^m 6d;n?an5e auf, 

 fpaltct il)n, nimmt bcn af^ucf^rat^ «nb b\e Ringes 

 ttic'i^^ bevauv, unb jerfc^neibct ba^ glcifd) in (gtucfe^ 

 bie man einpbcfclt unb befonbere bauftg nad) dont 

 f!antino^->el filf^rt* (5l)c bie l}0llanbifd)en .^^^mqe^ 

 ber ru{^i|'d)e (^at^iar unD bie franj'jMfdien vgarbelTe« 

 fo In ^ufnal)mc famen, ivar bcr £l}nnftfc(;l)anbef 

 «od) weit ausgebreiteter alß jiefet. 



©d?on bep ben bitten j^unb biefer ^tfc^ m gros 

 ßem ?Infef)em (Sie baben un6 in ilnen ^d)riften eott 

 ihm v>lel SBabfee unb Unirabreß bintcrlaflfen. Jum 

 £e(3terngebbvt fic^er, bag ber 2:f;utififd) 9le{d)r:)m 

 jufebenbö wad)fe, bag er nur jirep ^a[)xe alt werbe^ 

 bag er \idi) im gebruar begatte, bie^tjer aber er(l 

 im Sunt) t>Ptt ftdb gebe^ jmveilen lebeubig gcbarf/ 

 leine 6c^uppen ^abe, u/b^m* 5Iud; fc^eint eß un* 



