3 1 * ©et gemeine ^dring* 



übrig 531eib«nbe^ wenn eö in bie <£ec geworfen wirb^ 

 tie »^dring^jitge Derfd[)eud)t ; fo MDUVt>e befol)Ien, 

 cntweber bie !Xl)ranbrennereipen t»on ten ^ujlen unb 

 @c^eren ju entfernen, ober itjenigi^en^ jene nbrlgs 

 hkibent>t SWoff« foöleid; ju »ergraben» 3Iber fhen 

 tat> Sediere führte «nf bic ^iitDecf ung , t)a^ biefec 

 tXnvati) ber ^errltcl;|!e t>ung<r fe^t Unb fo follte 

 nid)tö in ber 9^atur üevloren gc^en» Stv^^cff^Jn, 

 bie 9 — 10 Tonnen frtffen, focl;t man, um Xt^van 

 ju mad^en, bie Jpdvinge 5— 6_^runben, ru&rt be? 

 (Idnbig um , nimmt ben $t^ran , ber burd) juges 

 goffene§ SSaflcr gcfd)ieben unb an ^le Oberfldcjjc 

 get)oben wirb, mit 6cl)aumf eilen ah , fci^t iljn cjii 

 |)aarmal unb füllt iljn in eid^cne Spönnen* S^i 

 3abtc 1780 würben in ©d)weben 27000 Tonnen 

 .^dring^tbran gewonnen» 3« ^^^^^^^ S^ff^ ^^" ^^ 

 Pannen braud)t man 20 — 30 Tonnen ^dringe» 

 3lud) bie ^dring^lacfe , ndbmlid? t>a^ ©aljwafiep 

 in ben ^tonnen , l)at ibrc Siebljaber* 5Bcnigjten| 

 hielten bk in ?02agbeburg , im ftcbenidbrigen Mtks 

 g« , atö befangne befinblic^en Otuflen ein grb^ere« 

 ge|l bamit, aU mm man fte mit g^ampagner 

 ira^tirt ^dtte. 



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