S)cr gemeine ^arpfcrt* 35? 



■ftiüem mit ^einn imv|lellten £)rte ju unb tvangett 

 <td) burc^ ben (Jincjanq* @o pichen fte, wie 3113 

 wellen furiftd^iii^e ilKenfc^en, t>or einem leeren ©e^ 

 taufd?e, einer ivcit grbgern (!Jefal)r, ia beut unuers 

 tneiblidjen 1t>t> in bie Qlrme^ 



58elannt Qcmi^ ift ber ^e^d)maä ber ^ar^fett 

 lunb wir ftnben eö unnötig, über i^re SSereitung^a 

 art t>iel jn fagem ^ie Siebljaberei^ 511 ^rtrpfenjntia 

 genpafleten, bk bei; ben 9ibmer« fo wel.galtett, 

 iiat aufgebbrn !0?fln jielyJ: bie grugfarpfen ben 

 =@ee:: unb 2:eld)Farpfen wv, boc^) fann man biefe 

 jbabyrc^) tvoblfdnnecfenber ma(t)en, wenn man ffe 

 «inigc Za^e lan^, el)c man (te fpeißt, in glugwöjTei: 

 fel^t. @c&on an i^rer garbe laflfen ftc^ einiger ^U^m 

 tie Sleic^farpfen üon benen^ i)k fid) inglöiJen nnb 

 grogen 6eeen auft)alfeö^ «nterfdjeiben, inbem biefe 

 ttte^r Qxm unb fd;warj^ jene aber me&r gelb aiti^ 

 feigen* 3ur ?aid)jeit ftnb fte unfcfemadP^aft , am 

 Itüen fc^medfen fte t>om ^erbjie biö injä grnbia^f* 

 ,©{e fel)r ferten «nb grogen Äar^fen marlnirt matt» 

 Sn einigen ©egenben, 5, 95» in Noblen wnb in Ut 

 :^iu!ep, mad)t maw aui bem Otogen grogcr Aar« 

 ;)pfen ^at)iar. tiefer i|! üorjut^lid) ben 3uben feb'C 

 twectb« Denn ibr ©efeö eerbietbet ibnen Uei| genug 



