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©eaenbctt, wo man i)\e Äarrtufd)ett ^bftcr fcfe<l§t, 

 aU in I5eutrd)lanb, ^uv «Sefcbleuuigung tl)re6 5Bad)Ö5 

 rl)uai^ beu ilinij^grijf crbad}t , fte ouf einer @eite 

 ab3ufd;uppctt ober ein ©tiicf t)on il)rem ^cl)tt»anie 

 abaufd^neibem 3f)r ^aijiß ?eben mag baju bei)tra» 

 gen, ba0 fte biefen sßcvfud) ber ^ecferljaftigfeit glucftf 

 lldS) überfielen, 9]td?t gern ^at man fte in Karpfens 

 teic^en; benn ha fte mit ben Karpfen einerlei? 5^a^« 

 runct gemein ^aben , fo t)erhimmern fte ibnen ta^ 

 t4g(id)c 58rob, .pa^ (Butt aber Ijabcn bie Warans 

 fd)en^ ha^ fit nid)t fo leicht, tvie nnbre %i\d)e, 

 einen S[|^obergefd)macf annehmen, Uebrfgenö bes 

 Ijanbelt man fte wie bie Karpfen, unb aud) fte lies 

 ben ben Sd?afttti(!* Wild) nnb eingeiveict>te ©ema 

 ntel foüen iljnen tjortrefflid) befommen, 53on ^its 

 ntenwürmern l^aben fte t>iel augjujleben* ©bi^e 

 fanb an einer Maxau\d)e an 200 ?ern(!en , bie t^r 

 taö Slu^fe^en gaben , aB wäre fic blutrot^ gefledft 



SBelg / jart , fd^macf böft , unb aucö !ran!ett 

 ^erfonen unfd;ablidS? ifl tl)r gleifc^. OIlö gutter^ 

 fifc^)e fd;lagen fte befonberö ben ^ed)ten fe^r gut 

 an, X)a fie auc^ in fleinen, (!ebenben SBaflfern/ 

 feie fo üielen gifd;en nad?t^ef lig ftnb , gut fortfom? 



meit^ 



