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Strame, e di strame e terra vestono l'esterno Ji ciascun 

 foruello. Allora vi appiccano il fuoco. Ma badano al- 

 lenti , gli Svizzeri specialmente ^ che la combustione 

 riesca, il più possibile, a fuoco lento, e senza fiamma. 

 Ecco le parole del traduttore del classico agronomo 

 Tliaer. >j Se quest'operazione è ben falla, il resto della 

 combustione, che nella Svizzera dicesi ^n^//«, dev'essere 

 grigio-cupo, nero, o bruno- nerastro. Se questo resi- 

 duo pende sul rosso, ciò prova, che il fuoco fu troppo 

 ardente, e che ha fallo evaporare in forma di gas la 

 maggior parte del carbone: allora il suolo è impove- 

 rito senza frullo: i suoi succhi volatilizzati e combi- 

 nati coU'atmosfera sono andati a fecondare altri possessi, 

 in vece di restar fissi in quello a cui appartengono. 

 Questa circostanza rende l'incendio del terreno un'ope- 

 razione estremamente delicata.» 



Dopo di ciò, come mai vantare il fuoco gagliardo 

 e passaggiero qual ingrasso ed emendanìento d'ogni ma- 

 niera di terreno? Conftssiamo piulloslo che la rea pi*a- 

 lica , così comune in Sicilia, di seminare il grano, o 

 sopra stoppie, o sopra i terreni sodi incendiati sia una 

 delle cause piij possenti, ed immediate, delle carestie 

 che frequenti ci afili ggono, e la conseguenza necessaria 

 e funesta del nessun in lei esse dei noslri coltivatori per 

 al perenne fertilità del suolo, del diféllo di capitali che 

 all'agricoltura si destinano, della decadenza insomma 

 della nostra agricoltura. Osserviamolo. 



I. Questi costanti bruciamenti delle stoppie, e spesso 

 delle ristoppie, non si praticano che per riseminare fi 

 grano, o l'orzo, o l'avena, immedialamente dopo del 

 grano, o dell'orzo. Basterebbe questo solo per dimo- 

 strare a qual siasi istruito coltivatore straniero la ru- 

 dezza della nostra agricoltura. Alle produzioni dissu- 

 ganti le fertilizzanti bisogna, che succedano; e queste 

 a quelle. L'alternativa delle piante di diverso genere 

 e natura, ò la base del così dello sistema dì avviccn- 

 da/Jientoi c*il primo canone della ben diretta rustica 

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