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pvoprii campi far a parte a parte conoscere in un tempo 

 che da sapientissimi licliieggonsi per potersi vieppiù dei 

 vantaggi procurare a quelle parti che ne abbisognano, 

 debba ciascuno impiegar l'opera sua. Ed io che desi- 

 dero si meliorasse la coltivazione del territorio di que- 

 sta mia Lipari, parte di Sicilia ancor essa, mi fo a di- 

 stendere stilla coltura delle nostre vigne le seguenti no- 

 tizie. E perchè proceda con ordine debbo far riflettere, 

 che intra tutte le terre, le bianche, leggiere, tenere, 

 grasse, e friabili si prestano agevolmente alla pianta- 

 gione delle slesse; e non poche contrade in questo paese 

 tale qualità di terre ci offrono; e i di loro sali dolci, 

 soavi e di zolfi a parte a parte abbondanti ci rendono 

 i vini perfetti. Bla se qui si feconda la vile è ragio- 

 nevole lasciarla senza educazione? Non mai, che un piano 

 brevemente presento della educazione delle nostre vili, 

 non che dei loro prodotti. 



Novembre' — Debbesi fissar questo punto, quello es- 

 sendo dal quale cominciasi a faticare la terra; ed i no- 

 stri agricoltori allora ne la preparano, com'essi dicono 

 fanno la scansa^ cioè le fosse, al vigneto che portano 

 sino a due palmi di profondità, e ciò continua a pra- 

 ticarsi fino a che le viti si hanno l'età di cinque anni, 

 venendo da poi il terreno, al loro dire, zappato a /«o/t- 

 zello^ ossia ricalzano le \vili. 



Dicembre — In questo mescsi fa da vignaiuoli uno 

 scavo nel terreno a 3 palmi, e si abbassano pel rim- 

 ])i;izzo delle vili vecchie le propagini , lasciando allo 

 scoperto, com'è consueto, tre gemme della vile, 



Gennaio.) Febbraio Marzo ■■ — In Gennaio da prima 

 i nostri vignaiuoli si davano alla polazione delle vili, 

 locchè praticarono poi in febbraio, ed in marzo. Am- 

 pia si là tra noi la pota (sì che lasciansi alle vili 4 ^ 

 o G occhi) locchè si pratica per essere esse le viti di 

 gran fòrza capaci, e perchè molla attività dimostra il 

 nostro suolo. Ma io reputo gravissimo errore quello di 

 pulursi liei mesi anyidclli, e non immedialamenle dopo 



