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assunto; il minore non ne e la piacevolezza dello stile 

 con cui condisce talvolta alcuni pezzi per rialzare le 

 monotone descrizioni , come suole avvenire in tali ma- 

 terie. Eccone qualche tratto. Parlando del pesco-man- 

 dorlo a frutto gentile dice: w E croccante, sugoso aci- 

 delto con un principio di aromo e con un gusto di ca- 

 priccio. Ancora uno o due giorni dice fra se il coltiva- 

 tore che lo vede per la prima volta, e deve diventare 

 un frutto squisito; il croccante deve cangiarsi in butir- 

 roso, l'acido deve sparire o mascherarsi sotto lo zuc- 

 cherino che l'accompagna, ed il sugo deve aumentare 

 e divenire piìi sciolto. Ma i due giorni passano e la 

 pesca-mandorla è sempre la stessa. La buccia si avviva 

 ancora in colore; ma la pol|)a resta stazionaria e tale 

 si conserva per dieci o quindici giorni senza migliorare 

 e senza retrocedere non solo sulla pianta ma anche nella 

 dispensa e finisce poi per marcire, m 



Scrivendo àt\ Pesco spiccagnolo bianco che si distin- 

 gue dagli altri per il nanismo e la precocità egli in 

 questa guisa si esprime: w In natura questi caratteri 

 sarebbero senza pregio, e si potrebbero anzi riguardare 

 come una sorta di degenerazione, ma per l'uomo essi ne 

 hanno una non indifferente, giacche noi attacchiamo 

 molta importanza alla singolarità delle forme ed alla 

 precocità, w 



«Ambe queste qualità sono pregi di convenzione: la 

 seconda però ha il vantaggio reale di aumentare i no- 

 stri godimenti anticipandone il cominciamento; ed è certo 

 piacevole il veder comparire sulla tavola un mese prima 

 dell'ordinario un frutto prezioso cessato già da tanti mesi.» 



L altra ha più del capriccio, giacche la picciolezza del 

 frutto porta di necessità una diminuzione di polpa , e 

 ])crciò una minore soddisfazione per il palalo; ma si sa 

 che i diminuitivi interessano i sensi e lo spirilo mollo 

 l)iù dei loro ojiposti, perchè nella nostra immaginazione 

 sono sempre collegati coll'eleganza e colla grazia, sic- 

 come nell'ordine morale sono legati colla debolezza e 

 coU'innoccnza. w 



