SCIENZE (§49 



La' prima raccolta della manna in cannoli non s?fa 

 mai compiutamente pria del vigesimo giorno dacché si 

 è incominciato ad intaccare. La seconda in dieci gior- 

 ni è compiuta; per la terza, quarta, ed altre susseguen*- 

 ti da sei in otto giorni, e forse meno sono sufficienti, 

 purché la manna in cannoli sia ben rinforzata; ma se 

 il tempo correrà sereno potrà allungarsene utilmente il 

 periodo, onde poter raccogliersi la manna più rinfor- 

 zata, e grossa. . 



La rugiada per verità e molto nociva a questa pro- 

 duzione; essa la degrada notabilmente dalla sua buona 

 qualità , attesoché il taglio, che si fa nelle mattine 

 rugiadose, non manda, che uno scarsissimo succo a 

 causa dello stato di alterazione in cui passa il tessu- 

 to vasculare degli strati corticali, e dell' adesione, che 

 succede tra la scorza, e l'alburno. Tuttavia è in os- 

 servanza, in tal caso d'intaccarsi un'ora più tardi del 

 solito per rendere in qualche maniera produttivo il ta- 

 glio di quella giornata. 



Però si osserva d' ordinario che nelle ore antemeri- 

 diane immediatamente allo intacco la manna scorre a 

 sufficienza; ma nelle pomeridiane si sa da tutti che mi- 

 nore assai n' è lo scolo sino al declinare del sole. Quin- 

 di si ravviva il taglio, e la manna ritorna a scorrere 

 come prima sino all' indomani. Se poi come snoie nel- 

 1' està avvenire , i gradi del calorico si avanzano più 

 dell' ordinario, di giorno, e di notte i frassini danno 

 pochissimo in tutte le ore; e lo stesso succede in caso 

 di aumento di freddo al di là del proprio della stagio- 

 ne; in somma gli orni sono sensibilissimi ad ogni cam- 

 biamento dell'atmosfera; anzi vi si osserva una specie di 

 presentimento di tai cambiamenti. Se caldo, o venti au- 

 strali sono imminenti, essi lo dimostrano con mandar poco 

 succo, e collo indurimento della scorza, se sovrasta la piog- 

 gia, si rinvigoriscono a dimisura mandando in copia 

 la manna. Le piogge sono dannose alla manna, sopra 

 tutto pel grave danno, che apportano collo sciogliere 



