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verde, cosi cliè non rimangono die i nudi sermenti, 

 i quali sono poscia recisi all'epoca della potatura. Ora 

 il dente di quei ruminanti consumando la foglia , si 

 anticipano alla vite gli effetti che produr doveva il 

 freddo della stagione autunnale, si arresta tutto in un 

 colpo la traspirazione della pianta, e si porta così un 

 qualche disturbo alle funzioni di essa. Nelle terre- 

 forti questo abuso è meno generale , e forse anche 

 meno dannoso. In quei poderi ove non è invalso il 

 costume di far pascolare i ruminanti nelle vigne, le 

 foglie cadendo appassite al suolo s' infracidano, e me- 

 scolandosi all' argilla servono d' ingrasso, e concorro- 

 no a formare il terriccio ( humus ) tanto proficuo alla 

 vegetazione (i). 



Oltre del suolo conviene aver riguardo ancora alla 

 esposizione ed al clima. La plaga meridionale di Ca- 

 tania è certamente la più favorevole alla vegetazione 

 delle piante perchè continuamente inondala da torren- 

 ti di luce vividissima che l'aria ne intiepidiscono, e 

 ne scaldano moderatamente la superficie. Tutlavolta 

 le colline delle terre-forti tanto per la natura del suolo 

 quanto per la poca elevazione sul livello del mare 

 godono di una media temperatura piuttosto calda che 

 fredda, mentre le pendici del Bosco elevandosi gra- 

 datamente dal livello del mare ad altezze più o me- 

 no grandi sono generalmente in un clima freddo la 

 più parte delf anno, motivo per cui la vegetazione è 



(i) Finché non vi saranno in Sicilia praterie artificiali per lo nulri- 

 rnento del bestiame, finché non sarà introdotto ne' campi arativi un buon 

 sistema di avvicendamento, e non sarà provveduto abbondantemente alla 

 sussistenza degli animali domestici cotanto utili all' uomo , noi vedremo 

 ogni anno atterrarsi le barriere che chiudono le vigne , ed il territorio 

 sacro a Bacco vandalicamente invaso da bestie che non ne ritraggono che 

 Uuo scarso alimento. 



