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uomo portata cella coltura a quel grado di perFezìone cke tì 

 /avvisiamo ? Anche questo tipo primitivo inTano si cerca , e 

 si ò cercato dai Botanici negli slessi climi di predilezione . 

 Noi , osserviamo altronde due cose rimarchevoli e sono: i. 

 che facendo vegetare il formento nella terra più ingrata, all' 

 or^geilo di ricordarlo, per cosi dire, allo stato di selvati- 

 chezza , dal quale è forse sortito nicrcè le cure dell' uomo , 

 intristisce egli bensì e somministra pochi, « piccolissimi se- 

 mi ; ma conserva sempre i caratteri , che gli sono proprj , né 

 mai prende i caratteri di veran' altra nota gramlgua ; ed ia 

 aecondo luogo, che le diverse di lui specie o varietà conser- 

 vano i loro caratteri parziali , quanf.unque traslocate siano in 

 diversi climi, e terre diverse, ogniqualvolta almeno non siano 

 seminalo assieme, nel qiial caso nascono talvolta delle specie 

 ibrida . Ciò posto noti potremmo noi sospettare invece , che 

 la patria del formento e dell» sue specie fossa nei più rimoli 

 tempi limitata ad un piccolo spazio de! globo, come trovanti 

 tuttora alcuni vegetabili coufiaati in alcuni distretti, fuori dei 

 quali più non si trovano, e quindi opinar» che la coltivazione 

 ciclla località anzidetta abbialo privato di quella spontaneità , 

 che dovea in origine avere ? 



Sarebbe sicurameate di una granda rissorsa per 1' Agri- 

 coltura il potere conoscere in quale terreno , ed in quale 

 esposizione spontaneo nasceva, o forse spuuta tuttora da terra 

 un vegetabile co^'i prezioso; ma giacchà noi siamo già ia pos- 

 sesso di questa derrata , e sicuruiuente assai più fruttifica es- 

 sendo da noi affidata al terreno , di quello che frutterebbe 

 semiuata per mano della natura , lasceremo la joluzioiie dei 

 dubbj proposti a qualche dotto viaggiatore , per occuparci 

 dell' esatta cognizione del formento , e dei mezzi di ben 



eoJfi\ arlo . 



§• ni. 



Carattere classifico dei cereali, e generico del formento . 



Tutti i cereali , fra i quali occupa il primo luogo il fer- 

 mento hanno dei caratteri , pei quali si distinguono da qual- 

 siasi altio vegetabile: 



I. Essi sono monocotiledoni, cioè nel germogliare met- 

 tono utia sola foglietta, onde diceti che kauno uu solo lobo 

 ;sexniuaie . Tar. 1. fig- 4- 



