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m Fisica, Chimica t.c. IC.7 



attesocbè essendomi procuralo de' semi di grano di Livadia, 

 di Odessa, di Sassella, di Renato, ed altri paesi assai , ed 

 avendoli seminali produssero il formento di cui si parla. Egli 

 è forse perciò che questo, grano medesimo vanta un gran 

 numero di varietà , oltre quella annoverala al §. V. sotto il 

 nome di grano marzuolo , ed una pure che passa sotto il 

 nome di grano lupo, e la quale diferisce sol» dal presente 

 per essere più rigida, e di un colore giallo- sporco . 



Ciedo inutile dare la figura del Mirzuolo perchè il solo 

 colore bruno, e la «ola piccolezza de' semi lo distingue da 

 questo. In Francia il marzuolo fa introdotto dalla Spagna nel 

 principio del Secolo decorso per ordine di Luigi XI V^ sUor- 

 tbè li gelo celebre del 1709 aveva fatto perire le biade semi- 

 nate in autunno. In Italia è pel contrario di antica data; 

 ma viene piuttosto negligentato nella Lombardia, attesoché 

 ogni radice porta uno stelo solo, e quindi una sola spiga, ed 

 a motivo che i villici sono in primavera sopraccaricati dai 

 lavori ; ma comunque ragionevoli sieno questi motivi , cre- 

 derei prudente cosa, che ogni coltivatore si procurasse una 

 porzione de' suoi semi per avere in essi una rissorsa allorché 

 le pioggie autunnali troppo continue; il debordamento de' 

 fiumi ; il gelo intenso , e prolungato , gli insetti , od altra 

 causa qualunque mandano a vuoto la semina fatta d'autunno. 

 In questi casi è sempre preferibile un tenue prodotto di que- 

 sta derrata ; che non affidare un' altra al terreno di più lunga 

 vegetazione di questa . 



Del formeii'.o d' inverno , ossia comu;ie, io pssegnerò qui 

 soltanto le principali varietà rimettendo alla tavola posta in 

 line della terza pjrls dell' opera quelli , che amassero mag- 

 giori dettagli sulle loro proprietà economiche . 



I Vaiielà (Tavola 111 fìg 14 ). 

 1 rJtlCUrn Satiuum varietas mutica alba ( mihi ) . 



T. Siligineuni di Bauinio . 



Stligo spica mitfica ài Co!«me11a . 



Callìigia di Cesalpiao Torse così chiamata perclié calvo, e senza ariste . 



Tosaìlo , o Tosone degli agricoltori lombardi, porcile tosato, e sbarbato. 



Grano gentile bianco dti Toscani . Touzelìe dei Piantesi . 



Esso è molto coltivato in Francia , e nella Toscana , ed 

 in oltrepò : si pretende che renda di più di quello aristato , 



