DI Fisica, Chimica ic. 109 



IV Varietà ( Tav. 111. fig. 17.). 



TritlCUm Sativum varietas ruffa mutica ( mihi ) . 



T. hibernum aristis careas spica , et granis rubris ( descrizione dell' orto di 



Chslssa ) . 

 Biondello . 



Gareggia col suddescritto nella forza dì produzione, porla 

 una spiga assai lunga, e si fa un pane bianchissimo colla di 

 lui farina avendo esso colorata la soia scorza de'senii. Non 

 è precisamente da noi coltivalo , ma si trova immischiato 

 frequentemente al grano rosso munito di arista . 



SEZIONE SECONDA 



Dei Farri 



Ossìa formenti i cui semi non abbandonalo la buccia sotto il 

 Jlagsllo , e Passe della cui spiga al minimo urto, si J'aecia 

 per piegarlo , si rompe in tanti pezzi quanti sono i denti 

 che lo compongono . 



Specie IX (Tav. IV. fig. 2. 3.). 

 TrItìClimyar/-M;rt ^mihi^. 



T. Calitibus trifloris emarginat's , glamis aristalis semini adherentibus , spica 

 nitenli , rìgida , albo paleacea . 



Zea di Galeno , Teofra»to, e Dioscoride, così chiamato dal Greco 2oi^ 

 vigere supponendosi che di questa specie si alimentassero gli no- 

 mini nei tempi più rimotti dell' antichità. 



Orzaola = Farro =; Spelta maggiore S Alga di alcuni Lombardi . 



Epautre dei Francesi . 



I suoi caratteri sono; Calice emarginato (^perciò diferisce 

 dalla spelta la quale ha il calice troncato), a tre fiori, di cui 

 r intermedio è sterile; Gluma aderente al seme; ma che non 

 fa corpo con essa siccome in alcuni orzi ; aristata , o senza 

 arista ; Asse fragilissiauo ; Spiga rigida , lucente , di color 

 biancastr© paleacea, Semi gibbosi da un lato, appiauati dall' 

 altro . 



Se questa specie non avesse il carattere riflessibile dell' 

 asse fragile , e le glume aderenti ai semi per inaaiera , che 



