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pratica è quasi uiiicainente usala dai montanari pel grano 

 mazzocchio, e ravaiiese , ch'egli scmiuano assai rado, oudc 

 poterlo governare colia zappa , ed appena in qualche altra 

 località dello stalo si costuma di svellere 1' erba dai solchi 

 rueno allo scopo di purgarne il formeulo , di quello sia per 

 procurarsi qualche foraggio nell' erbe stesse , allorché scar- 

 seggia il fieuo . Gli agricoltori che non hanno braccia sufll- 

 cieoti per far sarchiare i! loro formento non negligenlino al- 

 meno dì bene spurgare il terreno dall' erbe tulle prima di 

 eseguire la seminagione , e segnatamente dalla gramigna con 

 ripetute erpicature . Giova moltissimo a tale scopo avere un 

 lerpice , i cui denti siano come alla fìg. 4- 



Quanto però gli è utile di sarchiare il grano , altrettanto 

 dannosa riesce tale operazione ai seminati , qualora nou sia 

 eseguita in epoca convenevole, o da persone imperite. 



li tempo di sarchiare il formento è rfjlalivo non meno 

 allo stalo della vegetazione del grano stesso, ed a quella 

 dell'erbe nocive, che allo stato di umidità, o secchezza del 

 terreno, nel quale si vuole eseguire codesta operazione. Se 

 aspettasi per sarchiare , che la vegetazione del formento sia 

 mollo inollrata , le erbe inulili gli hanno già tolto il nutri- 

 mento, onde frustraneo è tale lavoro, se non anche dannoso 

 alle messi. Dissi frustraneo anzi dannoso; giacché lo scopo 

 della sarchiatura essendo quello di distruggere le erbe stesse, 

 cosicché non infesliuo il campo nelle successive raccolte, 

 ritardando a sarchiare , le erbe fatte vigorose, hanno già de- 

 posto sul suolo in tutto , od in parte i lorn semi , né svel- 

 lere si possono senza rovesciare da qualche lato il formento, 

 e metterne allo scoperto le radici, cosa che accader suole 

 mai sempre allor ch'egli è infestato da una specie di cardo, 

 che i botanici chiamano Serratula arvensis . 



ISè perciò sarchiare si deve all' apparire della ridente 

 stagione Iti allora molte erbe nociTe, e segnatamente il lolio 

 • difficilmente saprebbesi distinguere dal formento , e si corre- 

 rebbe il rischio di svellere con esso il grano . Peggiora poi 

 anche sarebbe la pratica di svellere codeste erbe allorché i 

 cereali hanno prodotto le spighe , ed esse sono in fiore . 

 Chiaro essendo, che le scosse che ricevono nell'operazione, 

 fanno disperdere nell'atmosfera la polvere fecondante delle 

 antere , e che disturbala la fecondazione dei germi scarso 

 riescir deve il raccolto . Codesto pessimo coslume è partico' 



