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mente originarie A' oriente si cohivarono (lapprlma ii\ Asia ed ÀiTi-ica , 

 poi Del tiuodccirrio secolo in Sicilia ove sono indigene , indi in Ispa» 

 glia e di là a .Madera ed alle Canarie , donde passarono alle Colonie , 

 l' acquisto delle quali le fece del tutto negligeutare all' antico continen- 

 te . Questa coltivazione iu già ritentata in Provenza senza buon esito , 

 cotue accade più volte anclie alla Luigiana; ma se era conosciuta dagli 

 amichi , se riii'sci già nella bijssa Italia , in Spagna e nella Luigiana 

 stessa , se si fece già dello zucchero in diUbria , e se finalmente ooa 

 è che la tenuità del prfz?.o che ne fece trascurare questo ramo d'inda- 

 stria , perchè non potrebb' egli riprendersi or che le circostaaza haa 

 cambiato ? Olire alle canne in questione ognun sa che può ottenersi 

 delio zucchero da molti altri vegetabili, e dalle bjrbiibietole fra gli altri 

 dalle betulle da' carnbbi , dagli aceri , e dall' uva stessa , colla quale 

 già ne fanno da lungo tempo i Persiani , ed anche ultimamente ia 

 Spagna il Sig. Porvitlo di Minglanella da settantacinque libbre ne ot- 

 tenne più di undici di zucchero gregio , al quale si dà poi anche la 

 proprietà di correggere e ristabilire i vini inaciditi . E rapporio agli 

 aceri parecchi Giornali han già annunciato , qa^dmente il Sig. Dujour 

 pretenda che il p^endoplatano possa fornire da trenta a quaranta mi- 

 sure (probabilmente pinte ) di liquido, dalle quali poi si oi'engoDO 

 circa tre libbra di zucchero , e che in un solo inverno , che è il tempo 

 favorevole a questo raccolto , una donna assistita da ali:uiii ragazzi 

 potrebbe ricavarne sin cinquecento da un migliajo di detti alberi di otte 

 a nove pollici di diametro, il quale raddoppiandoci in venticinque anni , 

 se ne aumenterebbe gradataiueiite il prodotto , sino a ricavarne ijuattro 

 volte tanto dopo questo spazio di tempo. Ma siioili piantaggioni richie- 

 dono un terreno eccellente ; e forse prima di esclusivamente occuparsi 

 de' zuccheri sussidiar) , sarebbe prezzo dell' opera il decidere se in qual- 

 che pane delle regioni più calde d' Europa non fosse mai lecito di 

 sperare 1' esito che ebbero alla Luigiana le stesse canne di zucchero . 



Siiir odorato e gusto dei pesai . 



Il Sig. Prof. Duméril della Scuola di medicina di Parigi in una 

 Memoria presentata 1' anno scorso all' Istituto sull' odorato e sul gusle 

 de' pesci , ne' quali è diffli-ile concepire la presenza del priiue di questi 

 sensi, per non trovarsi la loro membrma pituitaria nel easo di essere 

 afiFrttta da vapori elastici, la crede destinata a quello del gusto, comec- 

 ché serva a trasmettere 1' impressione analoga delle sostanze discic.lle 

 neir acqua . La lingua de' pesci infatti , se riQettasi alla di lei solidità , 

 alla durezza de' suoi tegumenti , ed al continuo passaggio sovr' essi dell' 

 acqua, uon pare ben aita a disitnpegnare le fanzioHi dall'organo del 

 gatto . 



