DI Fisica , Chimica ec. 523 



cemante. Altri raischiano al Grano la calce in polvere e lo 

 snoTSno. Altri, fatto un buco uel muccbio di Formeuto, vi 

 versano l'acqua di calce e lo voltano sossopra per senuuarlo 

 all'indomani. Questi metodi sono difettosi in quanto che 

 diminuiscono qualche poco la qualità contagiosa della polvere 

 della carie; ma non ne liberano affatto il Formeuto, ed è 

 forse la loro inefficacia, che abbandonare fece questi metodi 

 d'incalcinainento per sostituire ad essi le soluzioni, quanto 

 iiieconorìfliche, altrettanto pericolose, di arsenico,' le prepa- 

 razioni di rame, nonché altre consimili ricette, delle quali 

 ridondano alcuni libri d'agricoltura. 



Insufficienti del pari sono i mezzi meccanici da altri 

 adoprati per liberare il Fermento dai semi cariali; siccome 

 sono; la separazione delle spighe infette dalle sane; l'uko di 

 diversi crivelli,* il mischiarvi la tenere o della terra argillosa, 

 ed indi cangiarlo di Juogo cola pala, giacche una porzione 

 della polvere dtlla carie rimane sempre aderente ai semi. II 

 mezzo meccanico più alto allo scopo è la replicata lavatura, 

 e questa preceder deve rincalcinamento qualora la semente 

 sia molto lordala dalla polvere nera. Quando non si abbia 

 aequa corrente per eseguire la lavatura, si mette il grano in 

 un vaso, e vi si versa dell'acqua sino a che trabocchi. Frat- 

 tanto si smove il formento iu ogni senso, onde obbligare i 

 semi guasti a portarsi alla superfìcie Quando 1' acqua cke 

 sgorga, è chiara, si fa scocciolare il formento per incalcinarla 

 nel modo seguente. 



Si spegne della calce viva in una piccola quantità d'ac- 

 qua indi la si dilunga in un maggior volume, cioè la propor- 

 zione sia di 5 kilogrami ( lib. 8 da oocie 12) e di i51vilogrami 

 d'acqua (lib 17 da oncie 28 ed oncie 4) per og"i ectojnro 

 (un sacco circa) di formento. La quanlilà della calce può 

 variare in ragione ({Mia di lei attività, e se fu già estinta, se ne 

 richieda un sesto di più Si versa nel recipitnte a varie riprese il 

 grano lavato e di mand ivt mano vi si infonde l'acqua di «alce 

 sciolta come sopra, sicché sopravanzi un dito traverso, lo si 

 «muove e si lascia in infusione un buon quarto d'ora, acciò la cal- 

 ce eserciti siilla caria tutta la sua azione; finalmente lo si estrse, 

 lasciaci sgo.'cioisre e si spande a seccare sull'aja. In tale 

 slato il gra;io può essere st;minato all'indomani; ma ritardan- 

 do la semina e sraovendolo, acciò non farmenti è ancor 

 nseglio. Usando questo metodo semplice, spiccio ed econo- 



