»i Fisica , Chimica r.s. Sag 



pendentemente dall'azione che essa esercita contro il v^-geta' 

 bile coiilaggio, bastauo da sé soli a persuadercene l'uso. 



IV. 



Descrizione del Rachitismo. 



Tale malattia del Formento fu co>ì chiamata ppr la somi- 

 glianza che' ha cella rachitide che alll gge i corpi aniniaii, 

 segnatamente l'uomo. Essa si manifesta in primavera e non 

 mai d'autuuno. Quando il grano ne è affetto, lo stelo dappri- 

 ma è giallicio, poi verde ctiulescente, e di mano in mano 

 che si allunga si contorce uniiamente alle foglie, e si rag- 

 grinza. La spiga rimane corta, curva, gibbosa, e nelle più 

 strane forme allorciliata . Invano si cercano le antere fra le 

 di lei glume Sulo quando è falla matura vi si trovano dei 

 semi esilìssimi, angolosi, sfigurati, interamente solcati nel 

 m€zzo. bruni all'esteruo, ed alla cui parte inferiore veggon«i 

 ora due ed ora tre punte Spaccando questi semi, la cui 

 scorza è densa e forte, troyausi per metà pieni di una so- 

 stanza biancastra . 



Origine del Rachitismo . 



Questa malattia fu osservata nel Fermento prima da Necd- 

 ham , poi da R ffitdi, e Fontana di Firenze; ma avendola 

 q^t■^l' ultimo creduta X Ergof dei francesi, cioè avendola con- 

 fusa col grano sperone malattia particolare alla S'-gale (delia 

 quale si patltrà a suo luogo) insorsero fra questi fisici dtllé 

 gravi dissensioni, perriò appunto che non si erano prima di 

 tutto prerisati i caratteri della malattia stessa. Per egual mo- 

 do il sig Raiiiville dell' Accademia di Rotterdam ha creduto 

 di combattere le csservazi-otii di R-lfredi sul rschili.snio, aven- 

 do esso pure confuso tale malattia con quella del carbone 

 da lui esaminata Da tale letteraria contestazione ne è intanto 

 risultata la crsgnizione dell'origine del rachitifmo; cioè si è 

 appreso: I. ch'ella è prodotta da alcuni vermi infusorj del 

 genere vìbrio di Linneo, ed in 11 luogo, che i semi rachitici 

 sono la causa della riproduzione di codesta mniattia nei campi 

 e che si può anche comunicarla aila segale. Infatti diluendo 

 in uaa goccia d'acqua la sostanza biancastra contenuta nei 



