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uso tìei forno ; ma trattavasi di tre carra Jl piante , per 

 conseguenza di un consumo di legna riguardevole , e si-o=' 

 come tutti i contadini del vicinato osseivavano con istupore 

 la novità della coltura e la quantità del prodotto , mi venne 

 il timore, che credessero necessario l'uso del calore arti- 

 ficiale , circostanza che gli avre])be allontanali dalla colti- 

 vazione , attesa la carezza delle legna ; restarono in fatti 

 persuasi , che la coltivazione è facile , e conveniente , ma 

 che bisogna far la raccolta al principio d' ottobre , prima 

 delle pioggia , ed a tempo asciutto . 



Difesa la raccolta del Nocciuoìo da molte ingiurie 

 della stagione , ha molti neinici negli insetti , che abitano 

 nella terra , i quali divorano i baccelli , ed i semi ; ma il 

 guasto succede appunto nell'ottobre 5 altra circostanza , che 

 Induce ad anticipar la raccolta . Io adunque ritengo , che i 

 primi giorni soleggiati dell' ottobre devonsi destinare alla 

 raccolta del Nocciuoìo , a meno che circostanze particolari 



Eermettano di prolungarla , come nei terreni sabbiosi della 

 lumellina , ed in posizioni favorevoli come lungo i colli 

 del Lago maggiore . 



L' istroinento piìi adattato per 1' estirpazione dei bac- 

 celli è la vanga. Si scalza da un lato la radice poi con 

 un sol colpo si taglia , e si rovesciano tutti gli steli unita- 

 mente alla radice , la quale si scuote colla inano per stac- 

 carvi la teiTa , e tutti i frutti vi stanno attaccati , senza 

 pei'icolo di perderli; ad ogni buon fine sarà munito il con- 

 tadino di un paniere per riporvi quei baccelli che restano 

 sul terreno . Le piante si mettono in piccoli mucchj , sì 

 caricano sul carro con un tridente di legno , e si lasciano 

 asciugare per varj giorni sull' aja , come si farebbe di un 

 altro seme ;, coprendole nella notte dalla rugiada , o per 

 maggior sicurezza ritirandole sotto di un porticato . 



Assorbita dal sole la maggior quantità degli umori si 

 staccano i baccelli dalle piante ;, operazione da eseguirsi 

 anche prima,, per cui bastano dei ragazzi, o donnicciuole , 



