DI Fisica, Chdiica ih . . 4*3 



ESA M E 



DELL' EBOLLIZIONE DEI LIQUIDI 



Olrelto a verificarne alcuni errori invalsi j con alcuni 

 schiarimenti sulla Teoria dei vapori . 



• Con note dei Canonico A. BELLANl 



ARTICOLO I. 



Dell' ebollizione dell' acqua . 



uUi i fenomeni che presenta l' evaporazione dei liquidi 

 non furono bastantemente studiati e discussi piinia di 

 fondarne la teoria comunemente ammessa ; onde rimangono 

 ancora molte anomalie sulle quali l' attenzione dei Fisici 

 non si è per anche fissata in modo da ridarle sotto le già 

 note leggi generali dell' evaporazione . Fu già da molti os- 

 servato (i) che gettata luia determinata quantità d'acqua 

 sul vetro fuso , o su metalli roventi , questa impiegava 

 maggior tempo ad evaporarsi in ragione della maggiore 

 intensità di calore; ma che in seguito l'evaporazione s'ac- 

 celerava col raffreddamento . L'acqua nel primo caso scorre 

 sulla materia incandescente non altrimenti che il mercurio 

 sul marmo liscio, o sul legno levigato; e ciò si può plau- 

 sibilmeute «piegare col dire che la quantità subitanea , e 

 considerevole di vapore sempre rinascente su tutta la su- 

 Tom. 2. 55 



{{) Monschembroek Deslsndes : lournal de Phjsique an. ■\']']i 

 Saussure. Voyage dan» les Alpes . T III. 

 Dietrich, lournal de Phisique an. 1784. 

 Spallanzani . Viaggi alle due Sicilie T. III. 

 C<rradori . Annali di Chiujica di Pnvia T X. 

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