DI Fisica , Chimicv v.c. 4i5 



la teoria dell' evaporazione comunemente abbi-acciata ^ o se 

 debbasi ricorrere ad altri principi ed ipotesi . Dirò soltanto 

 che abbisognarebbero prima cognizioni più esatte intorno 

 air evaporazione dell' acqua in altre circostanze ; dopo le 

 quali forse l'anomalia menzionata verrebbe distrutta. L'oc;- 

 •getto presente delle mie ricerche si è l'esame del punto 

 principale sul quale dirò quasi è fondata tutta la Teoria 

 dell'evaporazione de' liquidi, cioè 1 ebollizione . L'opinione 

 ammessa nelle scuole, e dalla maggior parte dei dotti ab- 

 bracciata si è che r acqua per esempio svapora sulla sua 

 superficie ad ogni temperatura inferiore al grado 80. del 

 termometro detto volgarmente di Réaumur , ossia al grado 

 100. del termometro centigrado sotto la pressione atmo- 

 sferica di pollici a8. di mercurio ; al qual punto se venga 

 nuovo calore applicato alla medesima , questa superando la 

 detta pressione tutta si converte in fluido aeriforme , ossia 

 tutta si converte in vapore rendendosi latente tutto quel 

 fuoco che le viene al di più somministrato senza che la 

 temperatura s'innalzi oltre 80. , o 100.° finché avvi liquido 

 da evaporare : nella guisa che il ghiaccio alla temperatura 

 di o." sulla scala dei due tei'mometri se viene a fondersi 

 per la temperatura innalzata questa realmente non si ma- 

 nifesta né nel ghiaccio né nell' acqua che si forma finché 

 tutto il ghiaccio non è sciolto. Non fa duopo che più oltre 

 mi diffonda nell'accennare ciò che a tutti deve essere noto; 

 e mio scopo si è di dimostrare , che la supposta spiegazione 

 dell' ebollizione dell'acqua , con:ie d'ogni altro liquido meriti 

 qualche niodificazione proveniente da alcune circostanze , le 

 quali neir atto dell' ebollizione vennero trascurate . 



Se si dicesse ora , come un tempo si opinava , che 

 r acqua giunta al termine di zero come poc' anzi nota) non 

 possa più rimanere nello stato liquido se venga a scemarsi 

 la temperatura , sarebbe un errore di fatto ; costando dalla 

 spcrienza , che l'acqua tranquilla può subire molti gradi di 

 freddo sotto 0.° prima di convertirsi in ghiaccio , ossia prima 



