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il dello spirito ; e per cui propriamente 11 vero grado di 

 dilatazioiie dello spirito di vino , che poteva sopportare 

 privato d' aria nelT acqua bollente corrispondeva nella con- 

 tinuazione della medesima scala a gradi ioi,4 '■ ed ecco 

 come per le stesse regole di Reaumur il suo termometro 

 ora diventato realmente centigrado . 



Ma qui un' altra forza si deve considerare la quale pù 

 o meno può influire sul grado dell' elioliizione dell' acqua ; 

 cioè oltre la coesione delle molecole del liquido fra loro , 

 r adesione del liquido colle pareti del recipiente . In una 

 nota ad alcune mie osservazioni sulla spiegazione d' un fe- 

 nomeno idrostatico ( Giornale di Fisica di Pavia ?.. Bimeslre 

 au. 1808 ) ho dimostrata la grande adesione che recipro- 

 camente esercitano le superficie in contatto dell' aria coli' 

 acqua , o con altro liquido dall' esempio della .-pu iia , che 

 non è se non aria ritenuta involta in un velo solidissimo 

 di liquido ; e delle gocciole d'acqua, che scorrono su d'un 

 liquido omologo senza tosto mescolarsi per l'interposizione 

 d' una lamina d' aria aderente alla superficie del liquida ; 

 nella guisa che un ago può galleggiare sull' acqua . A que- 

 sta attrazione reciproca di superficie io attribuisco in parte 

 la difficoltà che prova l'acqua ad evaporare in ragione della 

 maggior densità dell'aria soprastante non solamente come 

 un ostacolo meccanico da superarsi, ma coTiie una forza 

 fisica da vincersi ossia 1' attrazione che esercitano al con- 

 tatto le molecole del liquido con quelle del gas ^ per cui 

 ne riesce più difficile d distacco operale dal fluido igneo 

 per la sua proprietà espansibile . Perciò quando questo 

 impedimento fisico-meccanico venga minorato e per la di- 

 latazione del gas e del liquido operata dal fuoco ;, o per la 

 rarefazione del gas nella diminuzione naturale, o artificiale 

 del peso atmosferico, allora l'evaporazione sarà per con- 

 seguenza più libera e pronta. Quest'attrazione però di su- 

 perficie è senqire minore di qucUa che il liquido possa 

 esercitare colle pareli del recipiente , e questa pure <; sug- 



