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Una quantità di fenomeni che fin allora erano ri- 

 masti interamente inesplicabili, hanno ricevuta la più 

 bella e soddisfacente spiegazione dalla scoperta del 

 modo di diportarsi de' corpi solidi , e specialmente dei 

 porosi. 



La trasformazione dello spirito di vino in aceto, cioè 

 la fabbricazione artificiale d'aceto, certamente una delle 

 più importanti manifatture nazionali Tedesche , posano 

 oggigiorno su principii a cui si è giunti coli' accurato 

 studio delle mentovate proprietà. 



Puossi considerare come il fondamento della moderna 

 industi'ia la promessa d' un milione di franchi fatta 

 dal governo francese sotto Napoleone allo scopritore 

 d' un semplice metodo per cavare la soda dal sale 

 comune. La soda, o il suo principio, ilNatrum, serve 

 in Francia da tempo infinito alla preparazione del sa- 

 pone , e del cristallo -, due prodotti dell' industria chi- 

 mica, per i quali vengono posti in moto ragguardevoli 

 capitali. Il sapone è la misura del ben essere e della 

 civilizzazione degli stali. 



Gli economisti non vorranno in vero attribuirgli que- 

 sto rango; ma prendasi la cosa per scherzo, o sul 

 serio , è certo che nel paragone di due stati d' egual 

 numero d'abitanti, si può dichiarare con positiva cer- 

 tezza per più ricco , più agiato , più civilizzato quello, 

 che consuma maggior quantità di sapone; perchè la 

 vendita ed il consumo non ne dipende dalla moda , non 



