196 



4." Da un rapporto dato in Amsterdam dall' instiluto 

 dì Olanda al ministero dei Paesi Bassi ; che, dopo espe- 

 rimento, assicura, clie l'acqua ottenuta non è guari di- 

 versa dall' acqua distillata di fonte e nulla ha di no- 

 civo, ed enumera come avantaggi del metodo — che 

 con poco più di combustibile si provvede questa cu- 

 cina a paragone delle ordinarie cucine che non distil- 

 lano-, che gli alimenti vi son cotti scevri di qualunque 

 empireuma per la buona chiusura delle pentole-, che 

 l'acqua si ha abbondante per tutti i bisogni. Si pro- 

 pone di aerearla con soffietti. 



5.° Da due lettere del Capitano Sire, che ne ha 

 fatto r esperimento felice sulla nave l' Editto per due 

 viaggi, nel -1839 e 40-, e da altre due del Gap. Si- 

 mon comandante il Suffren di Nantes, e da altre due 

 del Gap. Lavaud comandante la stazione della nuova 

 Zelanda, dirette queste a S. E. il ministro, e da altre. 



Mi spiace di non potere esplicare il congegno inte- 

 riore di questa cucina distillatoria 5 ma sono entro me 

 medesimo persuaso, che 1' apparecchio debba essere 

 utile assai assai alla nostra marina 5 e penso che qual- 

 chuno dei più intelligenti dei nostri commercianti non 

 larderà ad acquistarla-, e che la industria del nostro 

 paese potrà sulla forma del primo esemplare provve- 

 derne per quei nostri bastimenti, che sostengono l'o- 

 nore della Marina Ligure coi lunghi loro viaggi, por- 

 tando la nostra industria intelligente e parsimoniosa a 

 concorso di quella dei più arditi navigatori di tutte 

 le moderne nazioni. 



P. B. 



