Lettera del Monti a^ 



non fa da foglia a fronda la minima differenza , 

 e le pone enlrambc per voci perfettamente si noni- 

 me. Ma il frullone è in collera meco, ed io non ho 

 qui alcun bisogno di lui, soprabbondandomi l'au- 

 torità di certi erbolaj di più conto : Torticello de' 

 quali osservale che lauta e bella insalata mi som^ 

 ministra, da farne onore alla mensa de'miei onoran- 

 di censori . 



Regina delle insalate , al concorde parere de' 

 gustatori, si è la lattuga. Cominciamo dunque dal- 

 le frondi della lattuga , e scegliamole irrigate e nu- 

 drite, non delle torbide acque del Fo , ma delle 

 più pure deir Arno. Alamanni Colt. 1. V. v. 8o6< 

 Or che in numer medesmo a ferra sparte 

 Le novelle sue frondi ha la lattuga . 

 E più avanti parlando dello stesso erbaggio : 

 Perchè venga miglior , e in giro spanda 

 Le mollicelle frondi , e perchè il seme 

 Non la faccia invecchiar in mezzo il corso ^ 

 Nella sua breve età , d'un picciol sasso 

 Le si gravi la fronte. 

 Fatto colla lattuga il corpo principale della insala- 

 ta , studiamoci di renderla più saporita colla mesco- 

 lanza di altri erbaggi frondiferi . E acciocché a 

 prima giunta non v'abbia chi inorridisca delfaddiet- 

 tivo frondifero dato agli erbaggi , apra alla voce 

 frondfero il vocabolario, e leggendovi le erbe fron- 

 difere del Crescenzi si acquieterà; e se tuttavia broB- 

 tolerà, gli porremo davanti col Rucellai una mana- 

 ta di frondi colte nel prato. Rucell. Ap. 87. 

 Ne dove vacche e buoi , che col pie grav» 

 Frangano le surgenti erbe del prato ^ 

 E scuotan la rugiada dalle frondi. 

 Dalle frondi cioè, non degli alberi , ma delle erbe, 

 perchè qui siamo non in mexzo alla selva , ina ia 



